- Mejeri-fri
- Sund og rask
- Fedtfattig
- Nut-fri
- Veganer
- Vegetarisk
gør:
8Evne:
mediumKoste:
billigErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 98 kCal | til 5% |
| Fed | 2g | 3% |
| - Saturates | 1,7 g | 9% |
Lær hvordan du laver traditionelt pitta brød med vores let pitta brød opskrift. Disse friskbagte pitta-brød smager bedst serveret varmt fra ovnen med dine yndlingsdip som en velsmagende snack. Denne opskrift laver 8 pitta-brød. Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i op til 2 dage på køkkensiden. Du kan fryse dit hjemmebagte pitta-brød, når det er lavet og afkølet. Frosset pitta-brød varer cirka 2 måneder i fryseren.
ingredienser
- 200 g (7 oz) stærkt, almindeligt hvidt mel
- Knivspids salt
- Kniv af hjul sukker
- ½ tsk hurtig-action gær
- 1 spsk olivenolie
- Bagepapir
Metode
Læg melet i en skål, og rør salt, sukker og gær ind. Tilsæt olivenolie til 125 ml varmt vand, og hæld det i melet. Bland ingredienserne sammen til en dej. Æn det i ca. 8-10 minutter, enten med maskine eller for hånd, indtil det er glat og elastisk.
Form dejen til en kugle og anbring den i en let smurt skål. Dæk skålen med fastgørelsesfilm, og lad den stå i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over, inden du bruger, indtil dejen er fordoblet i størrelse.
Indstil ovnen til gasmærke 7 eller 220 ° C. Læg bagepladen i ovnen for at varme den op.
Fjern dejen fra køleskabet og æl den let på en overflade støvet med mel for at slå luften ud af den. Opdel dejen i 8 stykker.
Bag 4 stykker ad gangen. Rull hvert stykke dej meget tyndt ud til en oval, ca. 15 x 10 cm (6 x 4in). Placer ovaler på den varme bageplade og bag i cirka 3-4 minutter, indtil brød er pustet op. Vend dem og kog yderligere 2-3 minutter, så de har en lysegylden farve på begge sider. Brug den stadig varme bageplade til at tilberede de resterende pittas.
Bedst spises nybagt, server pittas varme med dips, såsom hummus og taramasalata. Ikke egnet til frysning.