(Billedkredit: TI Media Limited)
- Vegetar
| Serverer | 6+ |
| Evne | Let |
| Forberedelsestid | 10 minutter |
| Madlavningstid | 35 minutter De går fra gyldne til brændte på et øjeblik! |
| Samlet tid | 45 minutter |
| Ernæring pr. PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 126 kcal | 6% |
| Fed | 4 g | 6% |
| Mættet fedt | 0,5 g | 3% |
| Kulhydrater | 17,4 g | 7% |
Disse regnbue gulerødder kunne have været trukket lige ud af hr. McGregors have & hellip; Naturligt smukke, regnbue gulerødder kræver kun en sart skræl eller krat med en grøntsagsbørste. Spring i farve med disse velsmagende små bid. Vi har givet dem ekstra knas med karvefrø, som er utrolige til at hjælpe fordøjelsen.
Skal du skrælle gulerødder og regnbue gulerødder?
Nej, det er bedre at give gulerødder en blid skrubbe for at fjerne jord eller pesticider. Du kan skrælle dem, hvis du har et særligt sart præg, men husk på, at de krymper i ovnen og ender endnu mindre, end da de gik ind.
Er det rigtigt, at gulerødder hjælper dig med at se i mørket?
Gulerødder indeholder A-vitamin, og dette er påkrævet for din krop til at syntetisere rhodopsin, pigmentet i dine øjne, der fungerer under dårlige lysforhold. Hvis du har en A -vitaminmangel, kan du udvikle nyctalopi, også kendt som natblindhed. Så selvom at spise gulerødder som en del af en kost rig på vitaminrige fødevarer helt sikkert vil bidrage til at opretholde øjens sundhed, kan det ikke specifikt forbedre synet.
Er det rigtigt, at alle gulerødder plejede at være lilla?
Ja. De tidligste dokumenterede gulerødder kom fra Persien og Centralasien, og de var lilla eller endda hvide med en tynd rod. En mutant stamme opstod, som fjernede den lilla pigmentering, hvilket resulterede i en ny race af gule gulerødder, hvorfra appelsin gulerødder efterfølgende blev udviklet. I dag er vi kommet i fuld cirkel, og den lilla gulerod er tilbage på mode med fantastiske madmærker som Natoora, der dyrker gamle arvssorter endnu engang.
Metode
- Forvarm ovnen til 200C, gas 6.
- Kom gulerødderne i en røreskål med oliefrøene og tør koriander og bland godt. Rist på en bageplade i 30 minutter, eller indtil den bliver gylden.
- Smag til, dryp derefter honning og citronsaft over, giv det hele en omrystning og kom tilbage i 5 minutter. Drys krydderurterne over og server.
ingredienser
- 500 g, toppede, rensede baby regnbue gulerødder
- 1 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft, frisk er bedst
- ½ tsk honning
- 1 tsk karvefrø
- knivspids stødt koriander
- friske mikrourter eller koriander til påklædning
Toptip til fremstilling af Rainbow gulerødder med ristede karvefrø
Også lækker med ristede pistacienødder
allergi over for juletræet