Dapplet lys kastet over et trægulv, lyden af fuglesang svæver gennem det åbne vindue, vinden risler gennem en baldakin af trægrene og frodige grønne blade for at hilse på dig, når du vågner om morgenen. Efterlad dine problemer på jorden med virkeligheden, når du tager liv på himlen i et af Chewton Glens himmelske træhuse ...
Gemt væk i New Forest, omgivet af fantastisk engelsk landskab, er det privatejede luksus Country House Hotel & Spa, Chewton Glen. Engang en storslået herregård, der tjente som et familiehjem i århundreder, åbnede det berømte luksushotel for fem år siden, som tidligere er blevet kåret som 'Bedste Country Hotel i verden', en ny serie suiter som ingen anden kunne tilbyde en nyt niveau af luksus og flugt for deres gæster.
Skjult på ejendommens vidtstrakte grunde ligger de omhyggeligt udformede og smukke konstruerede Chewton Glen -træhuse ...
OPDAGE
Forbered dig på at opleve et træhus i modsætning til noget, du har set før. Stod 35ft over jorden i en afsondret dal, og alle dine behov er blevet overvejet og imødekommet inden for deres mure. Fra flasken Tattinger på is, der venter på dig ved din ankomst, som du kan nyde i dit helt eget spabad, til gulvvarme, brændeovn og tæpper for at holde dig varm, hvis du bliver om vinteren. Vågn op med naturen om morgenen, mens fugle snakker i træer uden for dit vindue, og den stigende sol langsomt varmer træbrædderne på din private altan. Om natten kan du hygge dig i den himmelske king-size seng eller vække dit indre barn og lave dig en varm chokolade ved hjælp af chokoladeflis og skumfiduser, der er smeltet i munden, gemt i Kilner-krukker i mini-tekøkkenet.
DINE
Der er tre måder at nyde det utrolige køkken og den fine mad på Chewton Glen. Hvis du ikke kan rive dig væk fra den fredfyldte udsigt fra din træhyttes private altan, skal du få dine måltider leveret til døren for at nyde i komforten af din suite. Eller gå ud til hotellet og ind på den perfekt bevarede grund for at nyde hotellets to meget forskellige madoplevelser: Spisestuen og Køkkenet.
hvordan man laver kage uden æg
Spisestuen
Hvis du ikke bestiller roomservice direkte til dit træhus, kan du slentre ned til hovedhuset for at nyde aftensmad i The Dining Room om aftenen. Hotellets filosofi er 'leve for at spise, ikke spise for at leve', og den overdådige billetpris, der er beskrevet på deres menuer, eksemplificerer dette. Alle retterne tilberedes med et fantastisk udvalg af grøntsager, frugt, urter og spiselige blomster lige fra ejendommens helt egen Walled Kitchen Garden. Alle produkter, der ikke dyrkes på grunden, anskaffes så lokalt som muligt med fisk fanget af lokal fisker langs kysten til prisvindende håndværkere fra Hampshire og Winchester.
Vælg fra det omfattende vinkort, mens du nyder udsigten over grunden fra The Dining Room, eller lad en af hotellets ekspert sommeliers finde en årgang fra Chewton Glens enorme samling, der kan blive din nye favorit.
Morgenmad på dit træhus om morgenen er en meget mere uformel affære end den subtile majestæt på hotellets restaurant Dining Room. Vågn op for at opdage, at din helt egen morgenmadspakke er leveret til din dør. Indeni en komplet kontinental morgenmad, komplet med en glasflaske fuld af frisk mælk til te og kaffe og friskpresset appelsinsaft sammen med din valgte dagblad. Fuldkommenhed.
Køkkenet
Efter at have fået en af sine første starter på Chewton Glen, i hotellets konditori, er kokken James Martin tilbage på luksusvirksomheden, men denne gang med en hel restaurant med sine fingeraftryk (og opskrifter) over det hele.
Nyligt åbnet i 2017 og kendt som 'The place to cook and dining by James Martin', The Kitchen sidder i et solrigt anlagt punkt lige ved kanten af Chewton Glens pletfri grund. Omgivet af skulpturer, blomstrende planter og omhyggeligt planlagte urteagtige grænser tilbyder The Kitchen en lidt mere afslappet og afslappet atmosfære til middag eller en let frokost under dit ophold. Med fokus på friske råvarer og lokale råvarer tilbyder James Martins retter enkle favoritter som burgere, pizzaer og salat, men de er gjort fantastisk godt. Et smart drivhus lige ved siden af restauranten brænder med sprøde grønne bladplanter, der vil blive brugt i mange af retterne på menuen, og restaurantens åbne layout giver dig mulighed for at se de talentfulde kokke på arbejde.
vegetabilsk tagine ottolenghi
The Kitchen tilføjer en helt ny dimension til dit ophold på Chewton Glen og en seriøs trækning for alle madglade, og The Kitchen tilbyder også madlavningskurser for hotellets gæster og dagbesøgende. Prøv din hånd med at lave teselskabs godbidder, mestre kunsten at lave brød eller endda lave din helt egen skræddersyede blended gin i restaurantens specialbyggede madlavningsskolelokale. For dem, der er særlige fans af James Martin, tilbyder Chewton Glen endda en unik madlavningssession med kokken selv.
Priserne starter fra 155 £ for et sæsonbestemt kursus, og inkluderer forfriskninger, frokost, alt udstyr og ingredienser.
NED TID
Hotellets rolige spa er tilgængelig for alle Treehouse -gæster, og du kan bestille en række behandlinger lige fra massage og ansigtsbehandlinger til manis og pedis. Der er en udendørs pool til solrige sommerdage, som alle hotellets gæster kan nyde, eller en 17m indendørs pool sammen med en hydroterapipool i spaen for at vaske dine bekymringer væk. Du kan også få en skræddersyet Treehouse -behandling købt til dig, hvilket giver dig den unikke mulighed for at slappe af i det luksuriøse interiør i din suite eller omgivet af den frodige baldakin, mens du nyder en behandling på din private balkon.
For dem, der er ivrige efter at holde sig i form under deres ophold, kan hotellet prale af både et fitnessstudie og et motionscenter, selvom det ville være en skam ikke at gribe muligheden for at tage en løbetur på grunden eller ned ad hotellets 'strandtur' til havet også. Andre måder at nyde hotellets smukke haver og grunde omfatter en ni-hullers, par 3 golfbane, udendørs tennisbaner, mountainbikes at låne som du ønsker og kroket på græsplænen, som er bekvemt tæt på hotellets terrassebar, hvor du kan synke en gin omgivet af blåregn, når solen går ned.
ER PÅ VEJ
Chewton Glen -hotellet ligger på grænsen mellem de smukke landdistrikter i Dorset og Hampshire, med den historiske New Forest lige uden for døren.
En af de letteste måder at komme dertil er i bil, med rigelig parkering på grunden. Vi satte blot hotellets sat nav -postnummer (BH23 5QL) i OnStar -navigationen i vores Vauxhall Grandland X og kørte op ad Chewton Glens snoede kørevej flankeret af træer og velplejede græsplæner, før vi vidste af det.
Hotellet ligger inden for rækkevidde af Christchurch, Bournemouth og Southampton, og den nærmeste togstation er New Milton, som er tilgængelig med timetog fra London Waterloo og ligger kun syv minutters taxatur fra Chewton Glen -portene.
Alternativt kan hotellet også arrangere dem, der skal ankomme med helikopter ... for sikkerheds skyld.
opskrift på olivenbrød
BOOK DET
For en Treehouse Studiosuite starter priserne fra £ 850 pr. Nat for to personer. Prisen for værelset inkluderer din daglige morgenmadshæmmer, der leveres til dit træhus.
Ring til 01425275341 eller besøg www.chewtonglen.com for mere information og for at booke dit ophold.
Tak til Vauxhall for at låne os den nye Grandland X. Den dristige og kraftfulde SUV gør livet lidt mere storslået med sine luksuriøse, rummelige og stilfulde funktioner. For mere information: www.vauxhall.co.uk