Rom, især rumcocktails, er steget i popularitet for nylig. Vi ser på, hvorfor dette kan være, og hvordan man bedst kan nyde ånden, hvis det ikke normalt er din valgfri tipple.
For os skriker en romcocktail sommersol, men for andre er pirater måske den første ting, der springer i tankerne.
Jack Sparrows foretrukne ånd nyder i øjeblikket et løft af popularitet i England, men kunne det overhale gin som landets mest trendy alkoholholdige drik?
Ifølge The Wine and Spirit Trade Association forventes salget af rom for 2018 at overstige 34 millioner flasker - nu er det meget rom!
Supermarkeder tilbyder allerede en imponerende samling af eget mærke-rums, og der er masser af mærke-rums, som du også kan prøve. Vi har undersøgt, hvorfor rom er på vej op, og hvor vi skal starte, hvis du aldrig har prøvet ånden før.
Efter alt, ifølge Turtle Bay's bosiddende romekspert, Silvia Aliprandi: 'Dette er 'rumårene!'
Så det er bedst at du bliver klar over det, så du ved nøjagtigt, hvad du skal bestille i baren ...
En kort historie med rom:
Romhistorien er i bund og grund bundet til handel med sukkerrør og derfor slaveri, hvilket giver den en meget mørk historie.
Det blev først oprettet i Caribien og er en af de stærkeste sukkerbaserede spiritus, du kan få. Sukkerrørsirup destilleres til alkohol, hvilket giver ånden sin boozy slag.
Rum blev berømt beruset af de langdistance-pirater og sejlere fra den britiske Royal Navy tilbage i 1700-tallet for at holde dem hydreret.
Efter måneder på havet blev vandet harskent, og ølet løb til sidst tørt, så rom var den bedste mulighed. Derfor er rom ofte forbundet med det høje hav, og det var først i 1970, at Royal Navy stoppede den daglige ration, mere almindeligt kendt som den daglige tot!
Heldigvis skal du kun poppe til butikkerne, når du vil have en rom og koks i disse dage.
Hvad er forskellen mellem hvid, mørk og krydret rom?
Hvis du aldrig har prøvet rom før, er der en god chance, det er fordi du ikke er sikker på, hvor du skal starte. Hver stil med rom passer til et andet formål og er bedst egnet til forskellige lejligheder, måltider og præferencer. Silvia skitserede de største forskelle og de bedste måder at drikke hver sort på.
Hvid rom:
‘Hvide eller sølvrums har ingen farve og en let smag, rom maestros filtrerer normalt væsken, indtil den ikke har nogen urenheder tilbage, dette får flasken op med det samme og ikke ældes. Sølvrums er perfekte til cocktails for deres søde og lette smag. '
darren criss mia stærkt engageret
Bedste hvide rom-cocktails
‘For sin søde og lette smag, vil jeg sige, at hvid rom er bedst at blandes med cocktails. Enkle daiquiris eller mojitos er potentielt verdens mest populære cocktails og perfekte eksempler på hvide romcocktails. '
Mojito
Kontakt Aydin direkte
Silvia forklarer: 'Har været der siden 16th århundrede (nogle siger) mojito er beviset for, at nogle gange den enkleste ingrediens kan skabe noget usædvanligt og verdensberømt - hvem har ikke hørt om en mojito ?! Citronsaft, sukkerrør, mynteblade, hvid rom og sodavand (valgfrit), det er alt, hvad det kræver! '
Mørkt værelse:
‘Mørk rom fremstilles af den samme oprindelige væske, men ældes i trætønder i længere tid. Jo længere rums ældes, jo mørkere farve bliver de, og jo stærkere smag får de. '
Bedste mørke rom-cocktails
Silvia forklarer: ‘Vi tilføjer mørke rum til cocktails for at give den ekstra farve og lidt mere smag. Spoiler: de er dog helt perfekte til at blive nippet til deres egne - samme som du ville nippe til en meget god skotsk! '
Mørkt og stormfuldt: den perfekte storm
Mizina / Getty
Silvia forklarer: 'En anden klassiker, bare bland mørk rom, angostura-bitters, en fyrig ingefærøl og en limekvisepresse. Perfekt forfriskende drink, hvis du leder efter lidt af et spark! '
Krydret rom:
'Krydret rums ældes normalt i samme tid som mørke rums, men med tilsætning af krydderier under aldring for at give det en sød og krydret smag.'
Bedste krydret romcocktails
‘Krydret rums er en dejlig vri til at tilføje ekstra krydderi i dit liv, uanset om man kan lide det i en cocktail, pæn, på en dessert. Hvis du har en sød tand, er det denne rom for dig! '
Krydret rom pina colada
Artur Debat / Getty
Silvia foreslår at sætte en vri på en klassisk rombaseret cocktail, hvis du vil eksperimentere med krydret rom. For eksempel: 'En kokosnød krydret rom pina colada er det, jeg ville gå efter - Knust is, kokosnødcreme, krydret rom og ananasjuice. Et pulserende, spicier tag klassepinaen! '
Varm smørret rom
Mizina / Getty
Et populært valg til jul, varm smørret rom er et dejligt alternativ for dem, der ikke kan lide gløgg. Det er lavet med krydret rom, smør og en blanding af krydderier. Det er rig og trøstende og dybest set et stort boozy kram i et krus, så det er bestemt en til at prøve i løbet af de koldere måneder af året.
Rum mixere:
Hvis du ikke har lyst til at lave fuld-cock-cocktails er der masser af andre rom-drinks at prøve.
Rom og koks
bhofack2 / Getty
Rom og koks er en klassisk blanding, og du måske allerede har prøvet. Ifølge Silvia: ‘Rum og koks er en klassisk blanding, og man måske allerede har prøvet. Ifølge Silvia: ‘Rum‘ n cola eller “Cuba libre” (gratis Cuba) blev populært, efter at Coca Cola først blev importeret til øen, hvor rom var den mest populære alkoholholdige drik, og Coca Cola var den mest populære mixer, der blev importeret på Cuba. Importen af Coca Cola blev senere forbudt i 1962 under USAs embargoer over landet, men cubanerne fortsatte med at drikke Cuba Libre ved hjælp af andre cola-mærker. '
Rom og ingefærøl eller ale
Silvia forklarer: 'Ingefærøl er en traditionel rommixer - en af dets perfekte partnere, det er en fyrig tilføjelse, der supplerer rums unikke smag.'
Rom og juice
Fra tropisk juice til noget skarpere som grapefrugtjuice, rom og juice er en stor tørsteslukker i årets varmere dage og har brug for masser af is i glasset.
Rom og tonic
Turtle Bay
Ja, hvis du elsker en G&T, vil du måske prøve rom og tonic en chance!
I forkant af National Rum Day, der finder sted den 16. august i år, udviklede Silvia en ny menu med rom og tonik for at lokke folk, der normalt kan vælge gin.
Når hun talte om menuen, forklarede hun: ‘Rum bliver mere og mere populært, og det ser ud til at fortsætte i de næste par år. Vi ønskede at oprette et nyt udvalg af drinks, der viste nogle af de fantastiske 40 rums, der tilbydes her på Turtle Bay og give romelskere en magisk ny drikkeoplevelse. '
Turtle Bay-rom og tonic-cocktails matcher seks rums, ud af en samling på 40, til et af tre tonic-farvande fra Double Dutch.
Silvia har matchet cranberry og ingefær tonic krydret rums Foursquare Spiced, en Bajan rom med krydret & sød med noter af muskatnød og ingefærbrød, og Gosling's Black Seal, en mørk rom fra Bermuda med lokkende noter af butterscotch, vanille og karamel.
Agurk- og vandmelon-tonic er lidt sødere og fungerer godt med lysere rums som El Dorado 3, en lys, ren hvid rom fra Guyana med kokosnød og vanilje-toner og Mount Gay Black Barrel, en Bajan-guldrom med varme toasty-toner.
Endelig er den klassiske indiske tonic parret med Angostura 1919 og Mezan Jamaica XO, to rums med karamel og krydret toner.
Gå ned til en af Turtle Bays 43 restauranter i Storbritannien for at give rom- og tonic-menuen en tur eller få eksperimentere derhjemme. Vi vil bestemt give det siden!
Bedste supermarked rum med eget brand:
Aldi rum
Hvis du er en stor fan af Aldi, vil det ikke være nogen overraskelse for dig, at supermarkedet også har den prisbelønnede Aldi-vin, Aldi gin og Aldi Champagne, også har prisvindende rums i dets spritområde.
Aldis Old Hopking Spiced Gold Rum, £ 10.49
Denne rom blev tildelt en guldmedalje på Rum & Cachaça Masters 2018 og kæmpede for dyrere rivaler, inklusive World's End Tiki Spiced Rum, der har en pris på £ 35,75. Det har også en sølvmedalje fra International Wine & Spirit Competition.
Aldis Old Hopking Premium White Rum, £ 9.99
Det er en fantastisk tilføjelse til rombaserede cocktails som en forfriskende mojito og blev tildelt sølvmedalje ved International Wine and Spirits Competition.
Aldi Old Hopking Dark Rum, £ 9.99
Ifølge Aldi har denne rom 'noter af sukkerrør, vanilje, karamel og tørret frugt med diskret aromatisk kaffe og tobakssmag, som holder på ganen.'
Når han taler om Aldis rom-rækkevidde og stigningen i popularitet for sprøjten, siger Aldis vinekspert Sam Caporn MW, The Mistress of Wine: 'Rum ser bestemt en genoplivning i øjeblikket, og det er ingen overraskelse, da det er en så alsidig ånd, der fungerer på så mange forskellige måder, fra en klassisk mojito til en tørsteslukende daiquiri.
'Med så mange forbrugere, der nu eksperimenterer med cocktails derhjemme, er det dejligt, at shoppere kan henvende sig til Aldi for prisvindende rums af god kvalitet, der ikke bryder banken.'
Aldi rum cocktails:
Hvis du føler dig inspireret, kan du prøve at piske en af disse Aldi-romcocktails næste gang dine venner og familie er forbi!
Bombay Rum, serverer 1
Ingredienser:
50 ml rom
1/2 granatæble
20 ml frisk limesaft
1 spsk sukker
Tonic vandtop
Metode:
Tilsæt rom, sukker og kalk i en ryster.
Ryste.
Læg granatæblefrøene i et vinglas med is.
Hæld cocktail shaker indholdet, og top med tonic vand.
Pynt med en lime twist eller mere granatæblefrø.
Nuts About Rum, serverer 1
Ingredienser:
2 øsker jordnøddesmør
80 ml mandelmælk
50 ml rom
1 spsk honning
20g mælkechokolade (smeltet)
Kakaopulver til støv
Metode:
Tilsæt alle ingredienserne i en blender, og tilsæt en scoop fuld af is.
Dæk kanten af glasset i chokolade og knuste jordnødder.
Hæld den blandede cocktail og støv med kakao.
Sukker og krydderi, serverer 1
Ingredienser:
50 ml krydret rom
20 ml sherry
6 mynteblade
4 stykker timian
1 spsk sukker
20 ml frisk limesaft
Metode:
Tilsæt sukker og kalk i blandingsglas.
Tilsæt rom og mynte, omrør derefter, indtil sukkeret er opløst.
Derefter tilsættes timian, sherry og is.
Rør om 20 gange for at fortynde drikken og hæld i et kølet glas.
Pynt med timian.
Lidl værelse
Lidl James Cook Dark Rum, £ 9.99
Lidls prisvindende rom hentede en bronzemedalje ved International Spirits Challenge i 2016 og er også et stort budgetkøb. Ikke kun er dette en god rom at drikke, mange mennesker bruger den også til at bage med, når du vil have et strejf af sprut uden at bruge din dyreste spiritus til en kage eller hakket tærter til jul.
Asda værelse
Dead Man's Fingers, £ 22
Selvom dette ikke er en rum af eget brand fra Asda, er det i øjeblikket det eneste supermarked, hvor du kan købe den.
Den krydret rom er skabt i Cornwall og blev grundlagt i St Ives 'Rum & Crab Shack.
Lucy Cottrell, brand manager hos Dead Man's Fingers siger: ‘Krydret rom ser massiv vækst på grund af den alsidighed, det bringer til drikkevarer. Krydderierne tilføjer cocktails og lange drinks en unik dimension og appellerer til dem, der måske er tøvende med at prøve en anden slags ånd, end hvad de traditionelt drikker.
‘Dead Man’s Fingers giver denne nye generation af romdrikkere noget vildt, noget bedre - det er en verden væk fra‘ pirate plonk ’stereotyper. Rum er i gang med en voksende premiumkategori. '
Opskrift på Dead Man's Fingers cocktail Bleg Dead Fingers ( afbildet ovenfor ):
Ingredienser:
50 ml Dead Man's Fingers krydret
50 ml (Cornish) bleg Ale
20 ml limesaft
1 ske rørsukker
1 ske sød marmelade
Metode:
Tilsæt ingredienserne over isen i et glas, og rør. Serveres med et twist af orange.
Bedste brand-rom:
På et budget:
Udover prisvindende supermarkedrums er der nogle kernemærkerum, der ikke bryder banken.
Bacardi
19,50 £ eller derunder (Asda, Ocado, Amazon, Tesco, Sainsbury's, Morrisons, Island og Waitrose)
Internationalt kendt for mojitos ifølge Silvia og det er under £ 20!
£ 20 - £ 30:
Kracken Black Spiced Rum
23,50 £ (Tesco, Asda, Sainsbury's, Morrisons, Waitrose, Ocado og Amazon)
Denne rom ældes i 12 til 24 måneder og blandes med 11 krydderier.
Sømand Jerry's
£ 20 (Tesco, ASDA, Ocado, Sainsbury's, Waitrose og Morrisons)
Sammen med Kracken siger Silvia, at dette er en fantastisk krydret rom til omkring £ 20-mærket, der er tilgængeligt fra de fleste supermarkeder og barer.
Foursquare krydret rom
£ 26,33 (Master of Malt)
Silvia anbefaler at servere lige eller blandet med en tranebær og ingefær tonic, hvis du elsker masser af krydderi i din rom.
£ 30 og mere:
Ableforths Rumbullion!
Ableforths Rumbullion!
£ 35,95 (Morrisons, Ocado, Majestic, Amazon, Master of Malt, 31 Dover og Harvey Nichols)
Denne prisvindende rom hentede den bedste krydderede rom i World Rum Awards i 2017. Romen er blandet med cremet madagaskansk vanilje, en generøs hjælp til appelsinskal og er færdig med en håndfuld kanel, nelliker og et strejf af kardemomme.
Hvorfor ikke prøve Ableforths Rumbullion! Krydret Daiquiri (afbildet ovenfor)
Ryste 50 ml Ableforth's Rumbullion !, 20 ml limesaft og 10 ml sukker sirup over is og fin sil i glas.
Ableforth s Rumbullion! XO 15 år gammel
Ableforths Rumbullion!
£ 59,95 (Master of Malt)
Til World Rum Awards 2018 sækkede denne flaske den eftertragtede titel af bedst krydret rom.
Mauritius guld
Master of Malt
£ 40 (Master of Malt)
Silvia anbefaler ikke at blande denne rom og blot sippe den lige. Hun siger: ‘Sip, nipp til, nyd og slap af! Til £ 40 er det værd at hver krone! '
Inspireret til at prøve rom eller en ny rom-cocktail? Gå over til vores Facebook-side for at fortælle os, hvordan du går!