Slow cooker aubergine caponata pasta opskrift




Kredit: TI Media Limited

tjener:

6

Evne:

let

Forbered:

30 min

Madlavning:

4 timer

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier221 kCal11%
Fed6g9%
- Saturates0,5 g3%

Denne appetitvækkende slow cooker aubergine caponata pasta er så let at fremstille derhjemme.

bedste sted at købe skoleuniformer

Slow cooker aubergine caponata pasta koges i mere end fire timer for ægte varme og smag. Auberginen forvandles til en blød og mør grøntsag, der virkelig gør vidundere med den rige tomatsauce og fin orzo-pasta.




ingredienser

  • 400 g babyauberginer, halveret eller kvart
  • 2 løg, hakket
  • 2 hvidløgfedd, knust
  • 1 rød chili, tyndt skåret
  • 2x400g kan tomater
  • 1 potte med grøntsager
  • 2 spsk rødvineddike
  • 25g sorte oliven, hakkede, plus ekstra til pynt
  • 25g kapers, drænet
  • 200 g orzo (risformet pasta)
  • 35g ristede pinjekerner
  • håndfuld hakket persille og oregano



Metode

  • Sæt aubergine, løg, hvidløg, chili, tomater, 1 dåse vand, lagerkande, eddike, oliven og kapers i en langsom komfur. Kog på lavt i 3 timer.



    hvor meget er en build en bjørnefest
  • Alternativt lægges i en gryderet med et revnet stykke vådt, fedtfast papir inde i låget. Kog i ovnen i den laveste indstilling i 3 timer.

  • Tilsæt orzo, omrør og kog i yderligere 30 minutter. Når det er budt, serveres toppet med resterende oliven, pinjekerner og urter.

Læse Næste

Halloween marshmallow pops opskrift