Krydret salami og tomatpasta sauce opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

Dette er en hurtig og let aftensmad i midten af ​​ugen, som er en god måde at bruge noget kød til madrester til. Det betyder ikke noget, hvilken type salami det er, det giver bare saucen den dejlige rige smag. Sausen skal koge i godt 20 minutter for at reducere tomaterne helt ned. Hvis det begynder at blive tørt, tilføj bare lidt mere vand. Kryds ikke dette indtil slutningen, for det afhænger af, hvor salt din salami er, hvor meget ekstra salt du skal tilføje. Top med parmesan også for ekstra dekadence, selvom den spiser perfekt godt uden.

ingredienser

• 3 spsk olivenolie
• 150 g salami
• 1 tin blomme tomater
• 1 frisk grøn chili, skivet
• 2 hvidløgfedd, hakket
• Dash vand

Metode

• Skær salamien i tykke strimler og stek på en medium varme i olivenolien. Tilsæt hvidløg og steg i endnu et minut.

• Tilsæt chili, hakkede tomater og vand. Kog forsigtigt i 20-30 minutter. Serveres over pastaen.