Bøf og nyre gryderet med sennepskål opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

ikke

Forbered:

20 min

Madlavning:

2 timer

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	490 kCal	25%

En opvarmning gryderet, der også kan omdannes til en tærte. Lækker og let at lave også.

ingredienser

• 900 g (2 lb) mager braising eller stewing bøf, terninger
• 225 g (8 oz) lam eller oksekødnyr, trimmet og hakket
• 30 ml (2 spsk) krydret mel
• 2-3 spsk (30-45 ml) olie
• 225 g (8 oz) knapløg
• 600 ml oksekød
• 1 laurbærblad
• 2tsp cornflour
• 225 g (8 oz) svampe, tørres og halveres
• 4 skiver fransk brød
• 1 spsk fuldkornsennep
• Dampede grønne bønner til servering

Metode

• Forvarm ovnen til 170 ° C / 325ºF / gasmærke 3. Kast bøf og nyre i det krydrede mel. Varm halvdelen af ​​olien i en stor stekepande, og steg kødet i portioner, indtil det er brunt overalt, tilsæt mere olie efter behov. Overfør kødet ved hjælp af en spaltesked til en gryderet.

  søde kartofler fiskekager

• Steg løgne i stegepanden i 5 minutter, omrør derefter bestanden og laurbærbladet. Til kogning, hæld derefter kødet over. Dæk tæt og kog i 1 time og 30 minutter - 2 timer, indtil kødet er næsten mørt.

  hvordan man laver en chokoladelog

• Blås majsemel med 30 ml (2 spsk) vand og omrør i gryden. Tilsæt svampen og vend tilbage til ovnen i 20 minutter.

• Spred skiverne med fransk brød med sennep. Afdæk gryden og sæt rundene med brød ovenpå kødet. Kog, afdækket, i yderligere 10 minutter, indtil skålene er sprøde. Serveres med dampede grønne bønner, hvis ønsket.