Opskrift på svensk overraskelsespasta

Hvis du har lyst til en pastasalatopskrift med et twist, så prøv denne skandinavisk inspirerede pastaret.

chokolade jordnøddesmør kage uk

Syltede sild er en klassisk svensk mad, og den er fuld af godhed-en stor proteinkilde og indeholder omeg-3 fedtsyrer, der er gode til at hjælpe med at holde hjertet sundt. Det er også virkelig let at bruge i denne salat, da alt du skal gøre er at dræne den og smide den i.

Med agurk, rød peber og dild er der masser af sprøde grøntsager, der giver denne salat en varieret konsistens, samt øger dit fem-dages indtag. Den creme fraiche komplimenterer virkelig både denne sprødhed og sildens søde og krydrede marinade.

Denne opskrift serverer seks personer, men den kan let fordobles, hvis du fodrer en mængde eller også er klar til madpakker. Med kun få ingredienser, der er billige at afhente, er det en virkelig nem måde at fylde hele familien på og tager heller ikke lang tid at lave.

SÅDAN SKAL DU LAVE SVENSK OVERRASKELSE PASTA SALAT

Metode

1. Kog pastaen i en stor gryde med kogende saltet vand i 10 minutter.

   hvad man skal gøre med græskar efter udskæring

2. Hæld imens den cremede fløde i en skål og bland sammen med hvidvineddike. Tilsæt sild, dild, peberfrugt og agurk.

3. Hæld pastaen fra og rør sammen med de andre ingredienser. Krydr generøst og server varmt eller koldt.

ingredienser

• 200 g pastaskaller
• 300 ml (1/2pt) cremefraiche
• 2 spsk hvidvineddike
• 275 g kruksild i sød og krydret marinade, drænet
• 3 spsk dild, hakket
• 1 rød peberfrugt, frøet og hakket
• 1/4 agurk, hakket