Thai skaldyr curry - Opskrifter

tjener:

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

10 min

Denne enkle, hurtige thailandske fisk og skaldyr curry laver et så hurtigt midtuge-måltid - du kan have det på bordet på mindre end 20 minutter! Pakker med blandet skaldyr er tilgængelige i de fleste supermarkeder, alle klar og klar til brug, men hvis du foretrækker det, skal du bare bruge rejer. Thai rød karrypasta varierer i varme og smag, så fejr ved siden af forsigtighed, du kan altid tilføje mere til smagen. Kokosmelk giver en dejlig cremet sauce, men hvis du vil reducere kalorier og fedt, brug en reduceret fedt, er smagen meget ens.

bedste måde at tilberede rosenkål på

ingredienser

1 spsk solsikkeolie
1 rød peber, frø og skivet
1 spsk Thai rød karrypasta
200 ml kokosmelk
2 små hoveder pak choi, blade adskilt
300 g blandet skaldyr, frisk eller frosset
Juice eller 1 lime
4 forårsløg, skåret i fine strimler
½ rød chili, skivet

Metode

Opvarm olien i en stor gryde og steg peber og i 3-4 minutter, indtil den er mør. Tilsæt den røde karrypure-stegning i 1 min., Hæld derefter kokosmælken i.
Brænd koges op og lad det derefter småkoke i 5 minutter. Tilsæt pak choi og skaldyr og kog i 2-3 minutter, indtil de er varme. Hvis du bruger frosset skaldyr, lad det simre et par minutter, før du tilsætter pak choi, kog derefter i yderligere 2-3 minutter. Tilsæt limesaft og spred dem over forårsløg og skiver chili og server med ris.