- Sund og rask
- Fedtfattig
tjener:
2Evne:
letForbered:
15 minMadlavning:
15 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 295 kCal | 15% |
| Fed | 4g | 6% |
| - Saturates | 1,5 g | 8% |
Kalorietælling behøver ikke betyde at skære ned på smagen, da denne lækre tom yum skaldyrsuppe viser dig hvordan. Med mørre rejer og klassiske thailandske smag, inklusive tom yum og citrongræs, er denne enkle suppe sund og fyldende alt-i-en. Det tager kun 30 minutter at fremstille, og det er den perfekte ret til frokosttid. Denne suppe har kun 4g fedt og 295 kalorier pr. Portion. Pynt med friske korianderblade og server.
ingredienser
- 50 g tom yum eller rød thailandske curry pasta
- 100 g knoppesvampe, kvart
- 2 kalkblade
- 1 stick citrongræs, knust
- 2-3 cm stykke ingefær, skåret i tynde fyrstikstikker
- 400 g pakke blandet skaldyr, helst rå, afrimet, hvis den er frosset, f.eks. Frugter de mer
- Dash fiskesaus
- 1 spsk palme eller kornet sukker
- Press af limesaft
- Koriander forlader for at servere
Metode
Hæld 600 ml vand i en gryde og tilsæt tom yum eller thailandske curry pasta, svampe, limeblade, citrongræs og ingefær og kog op. Larm i cirka 5 minutter. Tilsæt skaldyr i panden og kog et par minutter, indtil rejerne bliver lyserøde.
Tilsæt fiskesaucen i panden, derefter palmen eller kornet sukker og limesaft efter smag. Del mellem 2 skåle og server straks med revet korianderblade spredt ovenpå.