Bliv inspireret til den store dag med disse vegetariske julegodter.
(Billedkredit: Getty)
Uanset om du er en garvet veggie, eller det er din første jul væk fra hovedmenuen - disse vegetariske opskrifter får dig til at savle.
Du har pyntet op i hallerne, fået julecentrene og endda mestret de bedste gaver til teenagere - men hvad med den vegetariske julemiddag?
Den gode nyhed er, at vi har mere end dækket dig.
Imponér dine gæster med smarte julestarter som vores grøntsags- og trøffeltærte, inden du går videre til main event. Vores bedste nøddersteg nogensinde vil helt sikkert gøre selv kødspiserne jaloux, eller hvis det ikke er nok du vinder dig over, vil chesnut-, svampe- og cider-tærten.
Selvfølgelig er julen næppe jul uden en generøs portion sider, så gør dig klar til at bunke disse tallerkener højt med blomkålsost og rødbedsalat.
Følelse af sult? Også os. Rul videre for de lækreste retter omkring denne festlige sæson. Og når du er færdig, har vi de perfekte søde sager i vores Juledesserter runde op.
Vegetariske juleopskrifter garanterer at tilfredsstille en skare
Grøntsag og trøffeltærte
Prøv denne grøntsags- og trøffeltærte, garneret med rød amarant for en imponerende finish. Denne opskrift tager kun 45 minutter at lave, så du ikke slavrer over det i timevis, især da det meste er tilberedningstid, så når du stikker det i ovnen, kan du fortsætte med de millioner andre ting, du skal bruge at blive færdig juledag. Alternativt kan du tilberede disse lækre tærter dagen før, så alt du skal gøre er at varme dem op inden servering.
Rødbeder, Butternut og Gederostostler
En lækker forret til hele festen eller en særlig vegetarisk hovedret, vi elsker måden smagen gifter sig sammen i denne opskrift på rødbeder, butternut og gedeostost.
Champignonporrer og tærter med smuldstoppe
Disse vegetariske tærter matcher alt tilbehør, så det vil være let at lave disse som hovedret til alt det andet, du skal lave mad.
Spinat og svamp Filo Tærte
Du kan tilberede denne opskrift på spinat og filotærte foran og derefter bare varme på dagen, klar til servering med resten af julemiddagen. For strenge vegetarer skal du udelade parmesanen eller erstatte med en vegetarisk italiensk hård ost, som du kan finde i alle større supermarkeder.
Bedste nødderist
Glem kedelige papsmag, denne nødderstegsopskrift er spækket med lækre ingredienser - hvem har brug for kalkun ?!
Stegt Butternut med gedeost
Du behøver ikke at være vegetar for at nyde denne stegte butternut med opskrift på gedeost. Kombinationen af sød squash og skarp, syrlig gedeost fungerer fantastisk godt. Fra jul Pastinak til stegte kartofler, sørg for at dine gæster dypper deres grøntsager i osten - det er lækkert!
Kastanje, champignon og cider tærte
Kastanjerne er et godt alternativ til vegetarer og bringer virkelig julens smag til denne opskrift på kastanje-, svampe- og ciderterter.
fest ring opskrift
Rødløg Tarte Tatin med kastanjesvampe
Denne opadrettede rødløg tarte tatin med chesnut svampe opskrift er en salig version af den franske bistro klassiske tarte tatin - en smart hovedret, dine vegetariske gæster vil elske. For at gøre madlavningen lettere julemorgen kan du tilberede løgene dagen før, tilføje wienerbrød og lade fadet stå i køleskabet, indtil du er klar til at bage tærten.
Karamelliseret løgetærte med gedeost
Brug lidt tid, før tingene bliver hektiske, til at forberede vores karamelliserede løgetærte med gede- og timianopskrift - jo længere du giver løgene, jo mere fabelagtig bliver det færdige resultat!
Gedeost, valnød og rødbedesalat
Uden madlavning kræves, vil du blive overrasket over, hvor let det er at sammensætte denne sofistikerede opskrift på gedeost, valnød og rødbedesalat.
Blåost og karamelliseret løgetærte
Hvis du serverer en veggie -skare, vil denne opskrift på blå ost og karameliseret løgetærte falde i storm. Det er lækkert som en del af en buffet med en sprød salat.
Artiskok og ost Veggie Pie
Den rige fyldning i vores artiskok og ost veggie -tærteopskrift tager slet ikke tid at lave - og er så lækker, at ingen ville gå glip af kødet! Find flere vegetariske opskrifter
Ultimate blomkål ost
Lækker som tilbehør eller endda alene med de traditionelle julemiddagsider, er denne ultimative blomkålostopskrift en garanteret mængdeoplevelse.
Vild champignon og spinat Lasagne
Denne opskrift på svampe- og spinatlasagne er en god idé til en juleaften, og byder velkommen til den traditionelle ragufyldning. Server med en sprød grøn salat og masser af hvidløgsbrød. Hvis du laver mad til strenge vegetarer, skal du udelade parmesanen eller erstatte den med en vegetarisk ost.
Porrer og Dolcelatte Tærte
Den perfekte juledagsfrokost, denne porre- og dolcelatte -tærteopskrift er lige så lækker varm eller ved stuetemperatur. Server med hjemmelavet coleslaw og nogle chutneys. For strenge vegetarer skal du udelade parmesanen eller erstatte den med en vegetarisk ost.
Bagte svampe med løg og Roquefort
Den rige smag af Frankrigs yndlingsost gør disse bagte svampe med løg og Roquefort -opskrift til en dekadent hovedret, der passer perfekt til de traditionelle julesideretter.
Spanske fyldte tomater
Lav fyldte tomater i spansk stil til et europæisk twist til din julemiddag, fyldt med smag.
Squash, salvie og Taleggio tærte
Squash og taleggio tærte med duftende salvie laver en lækker vegetarisk juleopskrift, som du kan skære op og dele med alle ved bordet.
Champignon, gedeost og dragon tarteletter
Lækker som en hovedret til jul eller som en middagsfest i juletiden, dine gæster vil elske denne opskrift på svampe-, gede- og estragon -tarteletter.
Terrine Forestiere
Rachel Khoos terrine forestiere ville gøre en usædvanlig afhængighed af julebordet, men ville fungere godt med dens robuste tekstur og jordiske smag.
Ristet Butternut og Wilted Rocket Spaghetti
En komplet doddle at lave, ristet butternut og visnet rocket spaghetti opskrift er fuld af smag uden at være for rig eller drukne i dystre saucer. Hvis du laver mad til strenge vegetarer, skal du passe på vegetariske parmesanalternativer online og i specialbutikker. Vil du have mere kødfri inspiration? Find flere vegetariske opskrifter