Varm kylling Tzatziki salat

tjener:

Evne:

let

Forbered:

15 min

Denne varme kylling-tzatziki-salat er en klassisk græsk skål, som blev lavet af Tonia Buxton specielt til The Real græske restauranter. Fetaost og kylling er en klassisk kombination, og når de kombineres med friske mynteblade, crunchy agurk og sprøde salatblade, bliver de omdannet til en sund frokostopskrift, der holder dig fuld, indtil middagstid. Denne lette salat 15 minutter at tilberede og serverer op til 4 personer. For den bedste smag skal du lade din kylling marinade så længe som muligt - du kan endda lade den natten over.

ingredienser

400 g græsk yoghurt
12g frisk mynte
2tsp salt
4g hvidløgspasta
20 ml olivenolie
160 g agurk
500 g forårsløg
240 g salat
60 ml citronsaft
120 g Feta
600 g kylling, terninger og marineret
Til marinaden:
30 ml pommace olie
3g tørret oregano

Metode

Skær agurken i 2 cm batons, skær forårsløgnen i en vinkel, hugg groft din salat og smid sammen i en skål
Finhakk din mynte og lade den stå i en separat skål
Bland halvdelen af citronsaften med olivenolien
Bland den anden halvdel af citronsaften med den græske yoghurt, salt og hvidløgspasta til forbindingen
Enten skal du stege eller grill din kylling, indtil den er kogt igennem
For at plade op adskilles bladene i 4 serveringsskåle eller -plader (uanset hvad du foretrækker at spise af)
Læg din kylling oven på salaten, derefter yoghurtdressingen ovenpå og slutt med den hakkede mynte og smuldrede feta, og en dryp af citronsaft og olivenolie