tjener:
4Evne:
letForbered:
25 minMadlavning:
2 timerErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 372 kCal | 19% |
| Fed | 19g | 27% |
| - Saturates | 11g | 55% |
Denne traditionelle stege lamopskrift er hentet fra Woman's Weekly 1960. En stor familiefavorit, den velsmagende fyldning gør måltidet mere omfattende og vil snart gøre det til en familiefavorit!
ingredienser
- 1 lammebryst (ca. 500 g / 1 lb), klar udbenet
- 1 spsk dryp, smult eller olie
- Til fyldning:
- 90 g (3 oz) friske hvide brødkrummer
- 3 rashers magert bacon, hakket
- 1 hårdkogt æg, hakket
- 2 spsk friskhakket persille
- 3 tsk mælk
- Salt og malet
Metode
Indstil ovnen til gasmærke 4 eller 180 ° C.
Sådan fremstilles fyldningen: Bland alle ingredienserne sammen. Spred fyldet ud over det åbne lammebryst, rull det derefter op og bind det med snor på 4 steder. Gnid forbindelsen med salt.
Varm dryp, smæk eller olie i en ristet tin, tilsæt leddet og baste det. Stege i 2 timer. Server med baby Chantenay gulerødder og nye kartofler, hvis du vil.