Bagt havbras med opskrift på citron og persille

For noget lidt anderledes til dit næste middagsselskab, hvorfor ikke prøve havbras som hovedret? Det er en fantastisk hvid fisk at prøve og føles virkelig anderledes, når den serveres. Vi har serveret den med hvidvin, citron og persille til en virkelig enkel, men velsmagende ret, som du bare vil elske.

Havbrasken er rig på jern og vitaminer, så det er et godt valg at inkludere i din kost. At bage det i ovnen får virkelig smagen frem, og det kræver heller ikke for mange kræfter at forberede - så det er en fantastisk skål uden problemer at prøve i denne uge.

Desuden serverer denne opskrift op til otte personer, så det er en god prøve at prøve, hvis du fodrer en mængde i denne uge.

SÅDAN LAGER DU BAGET HAVEBRØD MED CITRON OG PERSLEY

ingredienser

• 8 havbrud, cirka 450 g hver, skaleret og renset
• 1 lille flok persille
• 2 citroner, skåret i skiver
• 100 ml hvidvin
• 4 spsk olivenolie

Du får brug for

• 2 store bageplader

Metode

1. Forvarm ovnen til 200 C, 180 C blæser, 400 F, gas 6. Læg hele fisken på bagepladerne side om side. Fordel persille- og citronskiverne imellem dem og fyld dem i hulrummet. Hæld hvidvin og olivenolie over og tilsæt masser af krydderier. Bages i ovnen i 20 minutter.
2. Kontroller, at fisken er gennemstegt ved at stikke en lille skarp kniv i den tykkeste bit af fisken og se, at kødet er blevet pænt hvidt. Server straks med saften hældt over.