Banan Og valnødskage

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

25 min

Madlavning:

1 time og 15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	456 kCal	23%

Banan- og valnødskage sætter en virkelig frugtagtig vri på en klassisk teatime-kage, som alle vil elske! Bananer og valnødder er en kamp lavet i himlen, og du vil ikke være i stand til at modstå en skive med en kop te i selskab med gode venner. Frostningen tilføjer en anden dimension til en virkelig enkel, men alligevel lækker opskrift, og fordi det er så let at gøre, at du finder dig selv at gøre det gang på gang! Giv det en aften i aften, du bliver ikke skuffet - det er den perfekte kage til deling!

tesco påskeæg 75p

ingredienser

175 g (6 oz) smør, blødgjort
175 g (6 oz) rørsukker
225 g (8 oz) selvhevende mel
2tsp malet blandet krydderi
½ tsk bagepulver
3 store æg
50 g (2 oz) valnødder, hakket
2 modne bananer, moset med 10 ml (2tsp) citronsaft
Til frosting:
175 g (6 oz) blød ost med reduceret fedt, f.eks. Philadelphia
50 g (2 oz) melis
Hakkede valnødder og blandet krydderi til dekoration

Metode

Forvarm ovnen til 170 ° C (325 ° F, gasmærke 3). Fedt og line basen og op på de to sider af en 900 g (2 lb) brød med pergament.
Læg smør, sukker, mel, krydderi, bagepulver og æg i en stor skål og slå med en elektrisk piskerør, indtil den er grundigt kombineret. Fold valnødder og mosede bananer i.
Hæld blandingen i tin og jævne overfladen. Bages i 1 time-1 time og 10 minutter, indtil den er rejst og gylden, og et spyd, der er indsat i kagen, kommer ud. Lad afkøle i tin i 10 minutter, tænd derefter på et rack for at køle helt af.
Pisk den bløde ost og melis sammen, og spred det over den kolde brød. Pynt med valnødder og blandet krydderi.