Oksekød rogan josh opskrift

tjener:

8

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

30 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	270 kCal	14%
Fed	10g	14%
- Saturates	3g	15%

Oksekød rogan josh er en solid og lækker indisk gryderet til at varme dig igennem på kolde og mørke aftener. De eksotiske og aromatiske krydderier sikrer, at middag denne uge aften aldrig er kedelig. Denne oksekød rogan josh er ikke kun sund, men også fyldende.

ingredienser

• 4 spsk vegetabilsk olie
• 900 g stewing beef, skåret i 3 cm terninger
• 2 store løg, fint skiver
• 5 cm stykke rod ingefær, skrællet og revet
• 3 fed hvidløg, finhakket
• 1tsp garam masala
• 1/2 x 283 g krukke Pataks rogan josh krydderepasta
• 1 spsk tomatpuré
• ¾ ltr oksekødbestand
• 450g søde kartofler skåret i terninger på 2 cm
• lille flok frisk koriander, hakket, valgfri
• 1 rødløg, fint skåret til garnering, valgfri

Metode

• Varm 1 spsk vegetabilsk olie i en stor stegepande, og stek oksekødet i 3 portioner ved hjælp af 1 spsk vegetabilsk olie til hver batch. Tag oksekødet ud og læg det til side.

  sainsburys tøj rækkevidde

• Tilsæt 1 spsk olie og løg og steg forsigtigt på medium varme i 5 minutter, eller indtil let brunet. Tilsæt revet ingefær, hvidløg, garam masala, curry pasta og tomatpuré. Stek i 1 minut, eller indtil duftende, og tomatpastaen er kogt ud.

• Sæt brunet oksekød tilbage i gryden, tilsæt oksekødbestanden, krydre let og lad det småkoke i 1 time.

• Rør den søde kartoffel ind og kog i yderligere 30 minutter, eller indtil de søde kartofler er kogt igennem. Tilføj mere lagerbeholdning om nødvendigt. Kog og afkøl, hvis du forbereder dig.

• Varm igennem i ovnen i 30 minutter. Tilsæt koriander og løg ovenpå og server.

  hvordan man laver en pølsegryde

Klik for at vurdere (28 ratings) Afsendelse af din vurdering