- Mælkefri
- Glutenfri
- Sund og rask
- Fedtfattig
- Nøddefri
- Vegansk
- Vegetar
| Serverer | 4+ |
| Evne | Let |
| Samlet tid | 15 minutter |
Opskrift hentet fra Deliciously Ella af Ella Woodward, ud nu udgivet af Yellow Kite, £ 20 Ella Woodward 2015
Metode
- Læg gulerod og hvidløg i en stor gryde. Tilsæt passata, tomatpuré, både bønner, jalapeño peber og chiliflager i gryden sammen med lidt salt og peber, efter smag.
- Kog chilien i cirka 10 minutter, rør godt, indtil den er dejlig og varm og alt er pænt blandet sammen.
- Hæld chilien over brune ris og nyd.
ingredienser
- 2 gulerødder, revet
- 2 fed hvidløg, skrællet og knust
- 600 g puré
- 50 g tomatpuré
- 2 x 400 g dåse sorte bønner
- 1 x 400 g dåse røde nyrebønner
- 1 jalapeño peber, frøfrit og finthakket
- 1 tsk chiliflager (tilføj mere hvis du kan lide det ekstra krydret)
- brune ris, til servering
Toptip til fremstilling af sort og nyrebønne chili
Lav ekstra portioner af dette og frys dem, da det gør et lækkert, mættende måltid, når du ikke har tid til at forberede noget