Bolognese pasta bage opskrift

• Nut-fri

tjener:

6

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

1 time og 20 min

Denne Bolognese pastabage laver et billigt og lækkert familiemåltid - og det er også en praktisk opskrift på uventede gæster.

Se hvordan man får Bolognese pasta til at bage

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 stor løg
• 2 hvidløgfedd, skrælede og knuste
• 700 g (1 lb 9 oz) hakket oksekød
• 2 x 400 g dåser hakkede tomater
• 2tsp tørrede italienske urter
• 2 spsk soltørret tomatpuré
• 300 g (10 oz) penne pasta
• 25 g (1 oz) smør
• 25 g (1 oz) mel
• 450 ml (¾ pint) mælk
• 100 g (4 oz) Cheddar ost, revet
• 2 spsk finrevet parmesanost
• Basilikumblade til garnering

Metode

• Varm olien i en dyb stege og steg løg og hvidløg i 8-10 minutter, indtil den er blødgjort. Tilsæt hakket og brun over en høj varme. Rør tomater, urter og puré i. Krydre godt. Larm i 30 minutter under omrøring lejlighedsvis.

• Kog pastaen i en gryde med let saltet kogende vand efter anvisningerne, indtil det bare er mørt. Tøm og skyl under koldt vand.

• Varm smør i en stor gryde indtil smeltet, omrør derefter melet og kog i 1 min. Pisk mælk i, kog derefter op, og visp hele tiden, indtil sausen er blevet tykkere. Smæld forsigtigt i 2 minutter. Rør halvdelen af ​​Cheddar i, og krydre efter smag. Rør pastaen ind.

• Forvarm ovnen til 200 ° C (400 ° F, gasmærke 6). Spred kød sauce i en dyb gratineringsskål. Top med pastaen og sauce. Drys over resten af ​​Cheddar og parmesanosten. Bages i 25-30 minutter, indtil boblende og gylden.