Kylling og kokosnødder masala opskrift

tjener:

8

Evne:

medium

Koste:

billig

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	225 kCal	11%
Fed	12g	17%
- Saturates	4g	20%

Kyllingmasala fra Essentials-magasinet. Mmm, en dejlig cremet tallerken - smager så godt, at du muligvis har brug for at lave ekstra!

ingredienser

• 2 spsk vegetabilsk olie
• 2 store løg, fint skiver
• 2 hvidløgfedd, finhakket
• 1 tommelfingerstykke rod ingefær, skrællet og revet
• 2 grønne chilier, frø og finhakket
• 11⁄2tsp malet koriander
• 11⁄2tsp spisskum
• 1⁄4tsp jorden gurkemeje
• 10 karryblade
• 12 hudfri og udbenet organisk fri rækkevidde
• , skåret i stykker af bidestørrelse
• 400 g tin hakkede tomater
• 300 ml kyllingebestand
• 1 pose Barts flød kokosnød
• lille håndfuld koriander, groft hakket
• juice af 1 lime, plus ekstra kiler til servering

Metode

• Varm olien i en stor non-stick pande, tilsæt løgen og steg den på en lav varme i 5 minutter under omrøring ofte, indtil den er blødgjort og let brunet. Tilsæt hvidløg, ingefær, chili, krydderier og karryblade, krydre godt og stek i 1 min. Tilsæt kyllingen, stek i 1 min., Tilsæt derefter de hakkede tomater og kyllingebestanden, bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 20 minutter, eller indtil kyllingen er kogt, og saucen er reduceret lidt.

  helena store britiske bage off

• Rør den cremede kokosnød sammen med koriander, tilsæt limesaft efter smag.

• Serveres med koriander og cashewnip og kalkkiler.

  slankende verdens marokkansk lammestue