Gulerod og koriander suppe opskrift

• Mejeri-fri
• Sund og rask
• Fedtfattig
• Nut-fri
• Vegetarisk

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

5-en-dag:

1

Forbered:

10 min

Madlavning:

25 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	102 kCal	til 5%
Fed	4k0g	6%
- Saturates	0,4g	2%
- heraf sukkerarter	12,6 g	14%
Salt	0,8 g	13%

Denne gulerod og koriander suppe opskrift er en klassisk suppe opskrift - den er sund, lækker og lav i kalorier til en perfekt let frokost eller starter.

Ikke kun er denne gulerod- og koriandersuppeopskrift super trøstende, når du bare har brug for et kram i en skål, denne lette opskrift er også kun 102 kalorier pr. Portion, så det giver en dejlig lavkalonimulighed til frokost. De stærke, herby smag fra jorden og frisk koriander supplerer gulerødderne smukt. Denne opskrift på gulerod og koriander supper serverer 4 personer og tager omkring 35 minutter at tilberede og lave mad, så du behøver ikke engang at bruge så længe i køkkenet for at tilberede den. Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan også fryse denne suppe, afrime i køleskabet natten over og genopvarme grundigt, før den serveres igen, hvilket gør denne gulerod og koriander suppe til et super let måltid at have i fryseren, når du har brug for en let og hurtig frokost.

Elskede denne suppe opskrift? Find meget mere inspiration til lækre suppeopskrifter her!

Se hvordan man fremstiller gulerod og koriander suppe

ingredienser

• 1 spsk vegetabilsk olie
• 1 løg, hakket
• 450 g gulerødder, vasket og skivet
• 1 fed hvidløg, knust
• 1tsp malet koriander
• 1,2 liter vegetabilsk bestand
• 3 spsk hakket frisk koriander
• Klem citronsaft
• Frisk revet muskatnød efter smag
• Salt og frisk malet sort peber

Metode

• Sæt løg, gulerødder og hvidløg i en stor gryde med olien i 4 minutter. Når de er blødgjort, men ikke farvet, tilsættes den jorden korinader og omrør. Krydre med salt og sort peber.

• Hæld vegetabilske bestande i gryden og kog op. Dæk til gryden og lad det småkoke, indtil gulerødderne er møre, dette skal tage ca. 20 minutter.

• Rør gennem den friske korinader, tag den af ​​varmen og bland suppen, tilsæt citronsaft, muskatnød og krydder efter smag, som du gør. Du kan bruge en håndblender eller en madprocessor til at blande din suppe.

  panda cupcake opskrifter

• Suppen er afkølet, mens den er blandet, så hvis du planlægger at spise den med det samme, skal du opvarme suppen forsigtigt uden at koge den og servere. Hvis du gemmer det til senere, lad det køle af og placere det i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren.