Chargrilled grøntsagssalatopskrift

• Sund og rask
• Vegetarisk

tjener:

4

Evne:

let

Madlavning:

45 min

En farverig og lækker kombination af varme grøntsager med en tangy balsamico dressing

hvordan man laver hjemmelavede kyllingemad

ingredienser

• 1 lille aubergine, skivet
• 2 courgetter, tykke skiver
• 2 små løg, skrællet og skåret i kiler
• 1 stor rød peber, frø og skivet
• 1 stor gul peber, frø og skivet
• 2 hvidløgfedd, skrælede og skiver
• 120 ml (8 spsk) olivenolie
• 30 ml (2 spsk) balsamico eddike
• 5 ml sukker
• 15 ml kapse, drænet og skyllet
• 1 hvidløgs ciabatta brød

Metode

• Læg auberginen, courgetter, løg, peberfrugter og hvidløg i en lav skål, og tilsæt 60 ml (4 spsk) olivenolie. Kast for at overtrække olien. Forvarm ovnen til 200 ° C (400 ° F, gasmærke 6).

• Varm en støbejernspande eller grillplade, og kog grøntsagerne på den varme overflade i batch i 5-6 minutter, drej ofte indtil forkullet og bare blød. Overfør til en skål. Visp resten af ​​olien sammen med eddike, sukker og kapers. Krydre med salt og frisk malet sort peber og hæld de varme grøntsager over.

• Bages hvidløgs ciabatta brød i 8-10 minutter, skær derefter i skiver. Arranger to skiver hvidløgsbrød på hver plade og top med grøntsager og dressing.

  placebo diætplan