tjener:
1Evne:
letKoste:
billigForbered:
05 minMadlavning:
05 minBare fordi du laver mad til dig selv i aften, og du vil have noget hurtigt og billigt, betyder det ikke, at det ikke skal være muntert og billigt. Denne soufflé-omelet er let i tekstur, men alligevel fuld af smag. Det er så simpelt at fremstille, og når du har perfektioneret opskriften, vil du gerne gøre den igen og igen. Prøv i stedet forskellige kød, såsom forkogt kylling eller oksekød. Ideel til morgenmad, frokost eller en sund middagsopskrift, hvis du prøver at være god i denne måned.
ingredienser
- 2 mellemstore æg, adskilt
- 25g Cheddar ost, revet
- Salt og frisk malet sort peber
- 1 sp olivenolie
- 1 skive kogt skinke, hakket
- Kvist med frisk timian til servering (valgfrit)
Metode
Pisk æggeblommerne sammen med osten og krydre med salt og peber. Pisk eggehviderne indtil lige stive og fold forsigtigt ind i æggeblommeblandingen.
Opvarm olien i en lille æggeklamme uden pind, tilsæt omeletblandingen og hvirvle rundt om gryden. Kog indtil du bare bliver gylden nedenunder. Spred forsigtigt med den hakkede skinke.
Pop gryden under en forvarmet grill, indtil omeletten begynder at stige og bare er indstillet. Skub på en varm plade, fold i halvdelen og server garneret med en kvist frisk timian.