Chokolade trøffeltræ opskrift



gør:

80 - 100

Evne:

medium

Forbered:

2 timer

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 76 kCal 4%
Fed 5g 7%
- Saturates 3g 15%

Hvis du har lyst til at imponere dine venner og familie, så prøv at lave denne chokolade-trøffeltræ-opskrift - hvilket er meget lettere end det ser ud. Og det ser ud som et chokolade-kunstværk.

Vores træ består af omkring 80 trøfler, så du skulle have et par tilbage til prøveudtagning bagefter ... en vigtig belønning for enhver chokolade-trøffel-træproducent.

Trøflerne er sød, cremet og rig - hvem kunne modstå? En sand chocoholic drøm.





ingredienser

  • For trøfler:
  • 2 x 300 ml karton, piskende fløde
  • 4 niveauer spisesukker
  • Få dråber vaniljeekstrakt
  • 600g mørk chokolade, hakket
  • Til belægning:
  • Ca.. 400 g mørk chokolade, smeltet og hærdet
  • Spiseligt guldglansstøv, fx Squires Kitchen
  • Chokoladesød, der fylder vasen, fx Maltesers
  • 12 cm diameter polystyrenkugle
  • 30 cm x 25mm dyvel
  • Polystyrenlim
  • Lille syltetøjskrukke og vase
  • Dri-Hard blomsterarrangement ler
  • Cocktail pinde


Metode

  • Sådan fremstilles trøfler: Bring fløden i kog. Tag gryden af ​​varmen, omrør melis og vaniljeekstrakt, og hæld derefter den hakkede chokolade over. Rør, indtil chokoladen smelter. Brug en håndblender for at sikre, at den er godt blandet. Lad blandingen afkøle, indtil den er fast nok til at håndtere.

  • Hæld blandingen i grove kugler ved hjælp af en rund tsk foranstaltning eller melon-baller, rull derefter til perfekte kugler og læg dem på et ark bageparkament. Hvis blandingen begynder at blive for blød, pop den i køleskabet, indtil den stiger op.

  • Sådan overtrækkes chokoladerne: Dyp dem en ad gangen i den smeltede chokolade, og lad så meget chokolade som muligt dryppe af, inden du returnerer dem til bageparkamentet, der skal sættes.

  • Brug en tør pensel til at børste guldglansstøv over nogle af trøflerne.

  • Sådan danner du bunden til træet: Skær et lille afsnit ud af polystyrenkuglen, og sæt klæbebåndet ind på det ved hjælp af limen. Vælg en syltetøjskrukke, der passer i vasen og er lavere end vasens højde. Anbring dyvelen i den, og fyld kanden med Dri-Hard, bryde små stykker af og ælte dem, indtil de er bløde, og tryk derefter dem ned i krukken, og sørg for, at dyvelen forbliver lodret. Efterlad et par timer eller natten over, indtil det er indstillet.

  • Børst hærdet chokolade over polystyrenkuglen, og lad den sætte. Tilføj en anden frakke, hvis der stadig er noget hvidt, der vises. Dæk Dri-Hard med klamfilm, og fyld derefter mellemrummet mellem krukken og vasen med chokoladesød.

  • Skær cocktailpinde i halvdelen, og pres i polystyrenkuglen, så der er en lille længde, der stikker ud på hver, og tryk derefter trøfler på toppen. Dæk kuglen, anbring trøflerne tæt på hinanden og spred guldene jævnt ud. Bind et bånd omkring trestammen.

Læse Næste

Hvid chokolade smørcreme Victoria svamp opskrift