Courgette spaghetti med pesto og kylling opskrift



  • Glutenfri
  • Vegetarisk

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 253 kCal 13%
Fed 12g 17%
- Saturates 1,5 g 8%

Courgettespaghetti med pesto og kylling er en hurtig og nem skål, der både er sund og spækket med smag. Hvis du elsker pasta, men vil spise noget lettere og lavere i kulhydrater, er courgettespaghetti noget for dig. Den spiraliserede courgette fungerer som spaghetti og er den perfekte base til en pastasovs. Endnu bedre - disse smarte nudler kan tælle med en af ​​dine fem om dagen. Selv maske spiser vil ikke bemærke, at de spiser grøntsager, når det er forklædt som pasta. Vi har serveret vores courgettespaghetti med hjemmelavet pesto og krydret, stegt kyllingefilet. At lave din egen pesto er så let og giver langt bedre resultater end noget, du kan købe i butikkerne. Alt hvad du skal gøre er at blande et par ingredienser, og du har en frisk og punchy sauce uden kunstige aromaer eller tilsætningsstoffer. Vores opskrift bruger quark, et osteprodukt med lavere fedtindhold, der er populært i Tyskland, hvilket reducerer fedtindholdet og giver pestoen en cremet konsistens. Courgettespaghetti med pesto og kylling er den perfekte sunde sommermad.



måltider med lavt kalorieindhold under 300 kalorier


ingredienser

  • 750 g zucchini
  • Olivenoliesprøjte (vi brugte Frylight)
  • 1 spsk olivenolie
  • 45 g pinjekerner
  • 200g mini kyllingefilet
  • 2tsp kylling krydderier
  • 1 hvidløgfedd, knust
  • 250 g karbad
  • Lille flok basilikum
  • 400 ml kyllingebestand


Metode

  • Opvarm ovnen til 200 ° C. Trim courgetter, brug derefter en spiralizer til at oprette tagliatelle-stil courgette bånd. Spred ud på 1 eller 2 ristede dåser og spritz med olivenoliesprøjten. Kog i ovnen i 5 minutter.

  • Varm olien, og steg pinjekernerne i nogle få minutter, indtil de er gyldne. Sæt til side.

  • Tilsæt kyllingen, kylling krydderier og hvidløg i gryden. Stek i 10 minutter til let brun og drej efter behov.

  • Læg quark, basilikum og kyllingebestand i en foodprocessor og blitz for at gøre en glat væske. Hæld kyllingen over og varm igennem. Kast sammen med courgetterne. Server varm eller kold, spredt med pinjekerner.

Klik for at vurdere (71 ratings) Afsendelse af din vurdering
Læse Næste

Ny baby cupcakes opskrift