tjener:
4Evne:
mediumForbered:
15 minMadlavning:
3 timerErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 641 kCal | 32% |
| Fed | 26g | 37% |
| - Saturates | 10g | 50% |
Giv dit traditionelle vintermåltid en krydret vri ved at tilføje et strejf af ingefær. Denne lækre svinekød hot pot bliver et hit med hele familien
ingredienser
- 8 rashers fjernet strebet bacon
- 2 mellemstore løg, skrælede og skiver
- 5 cm (2in) frisk ingefær, skrællet og groft revet
- 1 spsk olie, valgfri
- 2 spiseskefulde mel
- 1 niveau tsk malet kanel
- God knivspids af nellikfedd eller krydderier
- valgfri
- Salt og frisk malet sort peber
- 4 udbenede svinekamstammer (ca. 125 g / 4 oz)
- 3 Pink Lady eller Jazz æbler
- 600 ml (1 pint) æblejuice
- 1 tsk friske timianblade plus ekstra til pynt
- 4 små til mellemstore kartofler (ca. 650 g / 11⁄4 lb)
- Cirka 30 g (1 oz) smør
- Du har også brug for
- :
- Stor gryderet eller tærtefad
Metode
Skær baconet i strimler, føj til en stor, varm stegepande og tør-steg i et par minutter, indtil de er sprøde. Fjern det fra gryden og læg den i en skål.
Tilsæt løgen til baconfedtet i gryden og kog i cirka 5 minutter. Tilsæt ingefær og olie, hvis du synes, det har brug for det, og kog, indtil det er blødgjort. Fjern det fra gryden og bland med baconet.
fedtfattig butternut squash suppe
Indstil ovnen til 180 ° C / gasmærke 4. Bland melet, krydderierne og krydderierne på en plade, og brug dem til at beklæde svinekødsbøfene. Opbevar overskydende mel.
Æblerne efterspørres (ikke nødvendigt at skræl dem), kerne og skær kvartene i 3 eller 4.
Hæld halve løgblandingen i skålen. Læg 2 af svinesteaksene ovenpå og halve æblekilerne. Gentag lagene. Vip eventuelt resterende mel i stegepanden, pisk lidt i æblejuicen i for at lave en pasta, tilsæt derefter gradvist mere juice og brænd kog op. Tilsæt timianblade og hæld det i gryden.
Anbring de tyndt skiver (ikke-skrællede) kartofler over. Krydre godt og læg små knopper af smør på toppen. Dæk med smurt papir eller folie, læg på en bageplade og kog i 1 1/2 time.
Tag papiret eller folien af, og kog i yderligere 1 1⁄4 - 1 1⁄2 timer, indtil kartoflerne er møre og gyldne. Drys med timian, hvis du vil. Serveres med grøntsager.