Gino D’Acampos macaroniost-opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

20 min

Gino D'Acampos makaroniost har en rigtig italiensk touch og er super osteagtig og utroligt cremet og luksuriøs, hvilket er det, vi elsker mest ved den.

Forkæl familien med denne Macaroni-ost (eller maccheroni ai quattro formaggi) af Gino D’Acampo, fyldt med fire forskellige oste for at få en ultimativ, rig cremet sauce - det er den ultimative overbærenhed. Det er måske ikke helt diætvenligt, men serveret med en del salat, det er et rigtig godt middag valg - og lejlighedsvis er der ikke noget galt i at hengive sig! Mozzarella, Parmesan, Cheddar og Gorgonzola er alle med i denne opskrift, der gør det til en rigtig godbit.

ingredienser

• 300g tørret penne-rigat eller makaroni
• 150 ml dobbelt fløde
• 100g stærk Cheddar ost, revet
• 100g Gorgonzola, skåret i små bidder
• ½ tsk paprika
• 2 mozzarellakugler, drænet og skåret i bidder
• 3 æggeblommer
• 150 g frosne ærter, afrimet
• 100g frisk revet parmesanost
• Salt efter smag

Metode

• Forvarm ovnen til 200 ° C / 400 ° F / gasmærke 6.

  hvordan man laver kylling i sorte bønner

• Fyld en stor gryde mindst tre fjerdedele fyldt med vand. Tilsæt 2 spiseskefulde salt i og kog op. Kog pastaen i det kogende vand, indtil al dente, omrøres hvert minut. For at få den perfekte alde-bid, skal du lave pastaen i 1 minut mindre end angivet i pakkevejledningen. Tøm og vend pastaen tilbage i den samme gryde væk fra varmen.

• Hæld cremen sammen med Cheddar- og Gorgonzola-ostene, og sæt derefter gryden tilbage over en meget lav varme og ved hjælp af en træske begynder du at blande ingredienserne sammen i 30 sekunder.

• Tag gryden af ​​varmen igen, og tilsæt paprika, mozzarella, æggeblommer, ærter og halvdelen af ​​parmesanosten. Krydre med lidt salt og rør alt sammen i 30 sekunder.

  mærker og spencer citron drizzle kage

• Tip pastaen i en 25 cm rund ovnfast skål (eller lignende rektangulær størrelse) med sider på mindst 5 cm dybe. Drys toppen med det resterende parmesan.

• Bages midt i ovnen i 20 minutter, indtil den bobler og blister på toppen.

  grillet mexicansk tortilla fyldt med ost

• Lad makcheronien hvile ud af ovnen i 3 minutter, før den serveres til dine venner og familie.