- Sund og rask
tjener:
2Evne:
letKoste:
billigForbered:
20 minMadlavning:
30 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 536 kCal | 27% |
| Fed | 24 g | 34% |
| - Saturates | 5g | 25% |
| Kulhydrater | 45g | 27% |
Denne sunde fish and chips-opskrift er en frisk twist på en favorit ved havet. I stedet for at belægge vores fisk i dej, har vi toppet hele fileten med en smagfuld krummer med tilsat mandler til ekstra crunch og protein. Du kan bruge enhver hvid fisk, du kan lide til at fremstille denne sunde fish and chips, og du kan også bruge krummeren til at toppe individuelle portioner frem for hele fiskestykket - bare sørg for at reducere tilberedningstiden. Hvid fisk er så hurtig og nem at tilberede, og det er en fantastisk kilde til magert protein. Vores sunde fish and chips er det perfekte fredag aftenmåltid. Du kan trække dig i frisk, flassende hvid fisk med knasende chips klar til at dyppe ned i din yndlingssauce uden fedt og smud fra konventionel fisk og chips.
ingredienser
- 200g fast hvid fisk
- 30 g hele mandler
- 30 g fuldkornsbrød
- 1/2 bund persille
- 1 fed hvidløg, knust
- 15 g revet parmesan
- 1 slået æg, krydret
- Til chips
- 1 sød kartoffel
- 1 almindelig kartoffel
- 2 spsk olivenolie
Metode
Varm ovnen til 200 ° C. For at lave chips, skal du skræl de søde og almindelige kartofler og skære i fingerstore chips. Anbring chipsene på en bageplade og dryp med 2 spsk olivenolie, krydre godt med salt og peber, og steg derefter i 20 minutter, indtil de er sprøde.
I mellemtiden blitz mandlerne i en lille fødevareprocessor, indtil de er groft malet, kombiner derefter med brødkrummene, persille, hvidløg, parmesan og slået æg.
Spred brødoverfladen over fiskefileten og bag den i den varme ovn i 15 minutter. Popp under grillen i et par minutter, hvis toppen skal sprænge lidt mere.
Server den kogte fisk med chipsene og dit valg af ketchup, mayo eller tartaresaus.