Forberedelsestid: 30 minutter plus afkøling Madlavningstid: 30 minutter Serverer 10
400 g (14 oz) mørk chokolade 600 ml (1 pct) dobbelt fløde 60 g smør 100 g sukker 3 spsk rom 2 fritgående æg 1 chokoladechipet, ca. 500 g (vi brugte Sainsbury's) du får brug for 2,25 liter (4pt) ovnfast tærteform
svinekød med ægnavn
1 Kom chokolade, fløde, smør, sukker og rom i en varmebestandig skål, varm derefter op på en pande med forsigtigt simrende vand, under omrøring lejlighedsvis, indtil det er glat. Afkøl i 10 minutter, og rør derefter æggene i til en tyk, glat creme. 2 Skær panettonen i skiver og arranger overlappende skiver i det ovnfast fad (du har muligvis ikke brug for det hele). Hæld chokoladecreme over, så den kan trække i panettonen, inden der tilsættes mere. Dæk til og afkøl til servering (den holder sig sådan natten over). 3 Opvarm ovnen til 150 C, 130 C blæser, 300 F, gas 2. Afdæk fadet og bag i 30 minutter, indtil panettonen er fast at røre ved, og vaniljesausen er let stiv, men stadig blank. Afkøl i 5 minutter inden servering med flødeskum eller vanilleis.
centralvarme og varmt vand fungerer ikke
Per portion: 423 kalorier, 20 g fedt (11 g mættet), 34 g kulhydrat
Denne opskrift optrådte i kvinde- og hjemmebladet i december 2010