Kylling med mejeri-fri cremet champignonsaus opskrift



tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

25 min

Et simpelt kyllingebryst forvandles med denne lækker 'cremet' mejeri-fri champignonsaus. Der er flere mejerifrie alternativer til fløde fås i de fleste større supermarkeder og helsekostbutikker - enten havrebaseret eller sojabaseret, bare brug den, du foretrækker. Saucen er ganske rig, så vi har netop serveret denne skål med et udvalg af grøntsager, men du kan tilføje kartofler, ris eller pasta, hvis du har sultne munder til at fodre. Lav saucen med kyllingebestanden til et hurtigt måltid i midten af ​​ugen, eller klæd den op ved at tilsætte hvidvin til en weekend-godbit - uanset hvad det er lækkert.





ingredienser

  • 4 hudløse kyllingebrystfileter
  • 4 skiver citron
  • 100 ml tør hvidvin eller kyllingebestand
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 purre, skivet
  • 1 hvidløgfedd, knust
  • 200 g kastanjesvampe, skiver
  • 250 ml havre eller soja alternativ til fløde
  • Blandede grøntsager såsom blomkål, courgetter og broccoli til servering


Metode

  • Forvarm ovnen til 190 ° C / blæser 170 ° C / gasmærke 5. Læg kyllingebrystene på et stort stykke folie og placer på en lav bageplade. Krydre med salt og frisk formalet peber, anbring en citronskive på toppen af ​​hvert stykke kylling og dryp over 4 spsk vin eller bestand. Skrab folien over kyllingen for at lave en pakke og bages i ovnen i 20-25 minutter, indtil kyllingen er kogt igennem.

  • Mens kyllingen koger, opvarmes olien i en stor stegepande. Tilsæt purre, hvidløg og svampe og steg i 5 minutter, indtil de er møre. Hæld cremenealternativet og den resterende vin i. Krydre med salt og frisk formalet peber og opvarm, indtil det er varmt, men ikke kogende.

  • Når kyllingen er kogt, vælter saften fra foliepakken ind i sausen og varmes igennem. Hell saucen over kyllingen og server med blandede grøntsager.

Læse Næste

Julen cupcakes i en krukke opskrift