Mojito sorbet opskrift

• Fedtfattig

tjener:

8

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

10 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	65 kCal	3%

Hvordan gør du en mojito endnu mere lækker? Frys den, og vend den selvfølgelig til en sorbet! Vores lækre mojito sorbet-opskrift forvandler den klassiske minty-cocktail til en fedtfri dessert, der er perfekt til sommerfester og grill. Denne er kun til voksne!

hvor længe man skal tilberede hakket oksekød

ingredienser

• 100 g rørsukker
• 5-6 kalk
• 50 g frisk mynte (blade og stilke)
• 3 spsk hvid eller lys rom plus ekstra til servering
• 1 æggehvide, let slået

Metode

• Læg sukkeret med 600 ml vand i en gryde. Varm op for at opløse sukkeret, bring det derefter i kog. Tilsæt det finrevne rist fra 2 af lemmet og mynten, og læg 5 blade til side. Tag varmen af. Dæk og lad stå i 10 minutter, og tag derefter dækslet af. Hæld i en skål og lad den afkøle ved stuetemperatur. Læg køleskabet i køleskabet.

• Sil i en stiv beholder, og tryk på mynten for at udtrække al smagen. Kasser myntestængler og blade. Rør juice fra alle limefrugter (ca. 125 ml) og rom. Finhak de 5 mynteblade og rør den ind.

• Frys blandingen, indtil den er næsten frosset, kontroller efter 2 timer, omrør med en gaffel. Frys i endnu et par timer, og del derefter op i bidder. Læg det i en foodprocessor med æggehviden og pulsen til blanding. Frys igen indtil fast. Brug inden for 3 måneder.

  mary berry corned beef pie

• For at servere, læg et par mynteblade i kølet glas, tilsæt små skovler med sorbet og en anden slug rom og kalkkiler.