Marokkansk rød linser og lammekød opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time 06 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	437 kCal	22%
Fed	16g	23%
- Saturates	5g	25%

Marokkansk rød linser og lammestuing er en familievenlig ret, der fungerer perfekt til et weekendmåltid. Vi elsker den eksotiske blanding af krydderier, der giver denne gryderet dets autentiske marokkanske smag. Røde linser er en sund puls, der fylder dig uden at tilføje mange kalorier! Kombinationen af ​​det møre lam og linserne er en varmende middag, der kan nydes serveret sammen med couscous eller på egen hånd til frokostsuppe. Linserne er også lækre og næringsrige!

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• 275 g (9 oz) lamhalsfilet, skåret i 2,5 cm terninger
• 1 løg, skrællet og skivet
• 1 fedd hvidløg, skrællet og hakket
• 1 sp hver paprika, gurkemeje og spisskummen
• ¼ sp hver kanel og formalet ingefær
• 1 spsk tomatpuré
• 3 mellemstore kartofler, skrælede og skåret i 2,5 cm terninger
• 125 g (4 oz) røde linser
• 400 g kan hakkede tomater
• 450 ml varm urteagtig bestand
• 1tsp løbende skat
• 1 sp salt
• Håndfuld frisk korianderblade

Metode

• Varm olien i en stor, flammesikker gryderet, tilsæt lammet og kog et par minutter, indtil det hele er brunt.

• Tilsæt løg og hvidløg i gryden og kog i 5 minutter, indtil de er blødgjort. Rør krydderierne og tomatpuréen i, og kog i 1 min.

• Tilsæt kartofler, linser, tomater, varm bestand og honning. Krydre med salt og kog op.

  graviditet-38 uger

• Indstil ovnen til 160 ° C / gasmærke 3.

• Dæk gryden med et låg og kog lammet i 45 minutter - 1 time, indtil lammet er meget mørt. Serveres, drysset med korianderblade.