Ovnbagt falafel bites opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

Hvis falafel er noget, du elsker, men du gerne vil gøre det endnu sundere, er denne ovnbagt opskrift en god ide at prøve. Normalt stegt falafel i olie for at give den den mørke, sprøde belægning. Men disse falafelbider børstes bare med en lille mængde olie og bages derefter i ovnen, hvilket gør dem til en sundere mulighed. Dette er en så simpelt opskrift, som kikærter, salatblade, løg, hvidløg, spisskummen og citron kombineres i foodprocessoren med et banket æg for at binde dem. Gør det hele til noget andet end de sædvanlige pitta-lommer, og sæt dem på en seng af couscous med lidt naturligt yoghurt.

ingredienser

• 400 g kikærter, drænet
• 1/2 pose blandet salatblade (som raket, brøndkarse og spinat)
• 1/4 rødløg groft hakket
• 1 fed hvidløg, knust
• 1 tsk spisepulver
• 1 tsk røget paprika
• Juice af 1/2 en citron
• 1 æg

Metode

• 1. Forvarm ovnen til 190 ° C / gasmærke 5.Tip alle ingredienserne i en foodprocessor, indtil alt er samlet i en glat pasta.

• Brug to dessertskeer til at forme kikærterblandingen i ovale karameller og læg dem på en stor non-stick bageplade. Du skulle få 12 småkager.

• Børst toppe med olie og bag i ovnen i 20 minutter, indtil de er gyldne.

• Serveres varm sammen med couscous, naturlig yoghurt og en varm chili sauce.