Kartoffelmatmad med sprød baconopskrift

• Glutenfri

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

15 min-20

Let, hurtig, velsmagende ... denne kartoffelmatret med fyldt bacon og posjerede æg er fyldende og velsmagende. Serveres med en stor blad salat.

ingredienser

• 500 g Charlotte kartofler, tykke skiver
• 1 spsk olivenolie
• 225 g bacon- eller chorizopølse, flået og skivet
• 1 bund forårsløg, skåret i 2 cm stykker
• 4 mellemstore æg

Metode

• Anbring kartoflerne i en gryde, dæk med vand og kog op. Larm i 5 minutter, tøm derefter, og omrør olivenolien.

• Steg kartoflerne i en bageplade i 6-8 minutter, indtil de er gyldne. (Dette kan muligvis gøres i 2 batches).

• Tilsæt bacon eller chorizo ​​og forårsløg i en separat stegepande, kog i 3 minutter, og omrør derefter kartoflerne.

• I mellemtiden posjér æggene i kogende vand, læg oven på kartoffelblandingen og server.

Klik for at vurdere (30 ratings) Afsendelse af din vurdering