Tryk komfur Scotch bouillon opskrift

gør:

3 liter

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	174 kCal	9%
Fed	9,5 g	14%
- Saturates	3,7 g	19%

Denne trøstende komfur med Scotch bouillon er en vintervarmer på sit fineste og efterlader din trykkoger til at gøre alt det hårde arbejde for dig. Denne solide suppe tager kun 40 minutter i alt at fremstille. Det møre lam og blandede grøntsager udgør en mundvandende kombination. Denne bouillon fremstiller en lækker middag eller en solid frokost serveret med tykt, crusty brød. Rester kan opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder i op til 2 dage - opvarm grundigt inden servering. Denne opskrift er også velegnet til frysning. Optøning natten over i køleskabet, før den genopvarmes, indtil den er varm.

ingredienser

• 1 spsk olivenolie
• 1 kg lamhalsekoteletter
• 100 g perlekorn
• 1 stor brun løg (200 g), hakket groft
• 2 stængler selleri (300 g), beskåret, hakket groft
• 1 stor gulerod (180 g), skivet tykke
• 1,5 liter vand
• 240g fint makuleret savoykål
• håndfuld groft hakket frisk fladbladet persille

Metode

• Varm olie i 5,5 liters trykkomfur; kog lam, i portioner, indtil de er brune. Fjern det fra komfuret.

  hvordan man laver champ

• Returner lammet til komfuret med byg, løg, selleri, gulerod og vandet; fastgør låget. Bring komfuret til højt tryk. Reducer varmen for at stabilisere trykket; kog 20 minutter.

• Slip tryk ved hjælp af hurtigfrigørelsesmetoden Fjern låg. Fjern lammet med en spaltesked. Tilføj kål til komfur; fastgør låget. Bring komfuret til højt tryk. Reducer varmen for at stabilisere trykket; kog 5 minutter.

• Fjern i mellemtiden kød fra lammekoteletter; kasser knogler, hugg kød groft.

  jessie j og luke james

• Slip tryk ved hjælp af hurtigfrigørelsesmetoden Fjern låg. Omrør lam og persille; sæson efter smag.