Ristet vegetabilsk pizza

Vegetarisk

tjener:

Evne:

medium

Koste:

billig

5-en-dag:

Forbered:

20 min

Madlavning:

50 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	349 kCal	17%
Fed	9,5 g	14%
- Saturates	4gg	20%

Denne lækre, letbrændte vegetabilske pizza-opskrift er et fantastisk takeaway-alternativ. Denne enkle opskrift indeholder mindre end 10 g fedt - fantastisk, hvis du vil være sund. Denne opskrift serverer 4 personer og tager omkring 50 minutter at tilberede og lave mad. Vi vil anbefale at lave bunden af denne pizza på forhånd, da den har brug for 1 times stigningstid, før du kan arbejde med dejen og tilberede den. Denne lækre pizza er toppet med appetitvækkende ristede grøntsager inklusive løg, courgette og peberfrugter. Server denne letbrændte vegetabilske pizza med en frisk tilberedt raketsalat eller med hjemmelavede kartoffelkiler - hele familien vil elske denne vegetariske mulighed.

slankende verden homity pie

ingredienser

Til pizzadejen
250 g (8 oz) stærkt almindeligt mel
7g posetørret gær
Knib hver af salt og sukker
2tsp olivenolie
Til toppen
1 stor rød eller hvid løg, skrællet og skåret i 16 kiler
1 stor courgette, ca. 300 g (10 oz), tykke skiver
1 stor gul peber, frø og skåret i bidder
2tsp olivenolie
4 spsk tomatketchup
60 g (2 oz) moden Cheddar-ost, revet
Raket blade, at servere

Metode

Sådan fremstilles dejen: Bland melet, gæren, saltet og sukkeret i en stor skål, og bland derefter 175 ml varmt vand og olien i en blød dej. Ænd dejen i ca. 8 minutter på arbejdsoverfladen. Du skal ikke have brug for ekstra mel. Når dejen er glat og elastisk, skal du sætte den tilbage i den rene skål og dække med en klamfilm. Lad det stå i cirka en time på et varmt sted, så dejen bliver dobbelt så stor.
I mellemtiden skal du indstille ovnen til gasmærke 7 eller 220 ° C. Forbered grøntsagerne til pizza-overfladen, og bland dem med olien i en ristet tin. Stegt i 15 minutter, omrør dem og stegt i yderligere 10 minutter, indtil lige begyndt at blive brun. Lad dem køle af.
Når dejen er fordoblet i størrelse, skal du vende den ud, slå den tilbage og rulle den ud til en runde ca. 28-30 cm (11-12in) i diameter, eller så stor som du kan til at passe til en tung-baseret bageplade. Læg dejen på bagepladen. Spredes med ketchup næsten til kanterne.
Spred de ristede grøntsager ovenpå, drys derefter med osten. Bages i 25 minutter. Sæt raketblade ovenpå for at servere med ekstra salat, hvis du vil. (Ikke egnet til frysning).