Frø tun fiskekager opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

25 min

Madlavning:

20 min

Vi har en tendens til at tænke på laks som hovedfisken, der bruges i fiskekager, men at bruge tun er et velsmagende og billigere alternativ. Med kun 1 tin tun kan du servere familien en sund frokost, og bedst af alt vil børnene elske at hjælpe med at lave dem - at bruge deres hænder til at skabe deres egen mad er den nemmeste måde at hjælpe de små med at forstå, hvad der går i deres måltider. Det såede belægning tilføjer crunch og et ekstra protein- og vitaminforstærkning. Disse fiskekager fryser også godt, så du kan koge dem sammen og få et hurtigt og nemt måltid klar til at gå på kort tid.

ingredienser

• 1 dåse dåse tun i saltlage
• 450 g kartofler, kogt og drænet
• 3 forårsløg, skiver
• 60g cheddarost, revet
• Salt og frisk krakket sort peber
• 1 æg, slået
• 50 g brødbrød
• 50 g blandede frø

Metode

• Tøm tun, forårsløg og kogte kartofler i en stor blandeskål. Begynd at kombinere med en gaffel, og tilsæt derefter osten og sæsonen. Brug dine hænder til at forme til 4 fiskekager og chill i køleskab i 5-10 minutter for at stivne lidt op.

• Kombiner brødkrummer og frø i en skål. Dyp kagerne først i det slagne æg, rull derefter mel- og frøblandingen i. Anbring de ikke-kogte kager på en bageplade og bag den i en varm ovn (220C / 425F / Gasmark 7) i 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde. Serveres med en stor grøn salat.