Sesam og salt brødsticks opskrift



Kredit: IT-medier

gør:

30

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 75 kCal 4%

Disse friskbagte brødstænger er den perfekte ting til dunking i dine foretrukne dips. De er også hurtige at lave, og med kun få ingredienser kan det rustles op i sidste øjeblik. De er et godt alternativ til chips til frokostkasser! Bare pop nogle i en tupperware-æske med noget hummus eller tzatziki til en velsmagende snack. Når du har mestret den grundlæggende opskrift, er det let at prøve at fylde dem med nye varianter, før du bager som lidt revet parmesan, hvidløgolie eller valmuefrø.



ingredienser

  • 500 g (1 lb) stærkt almindeligt mel
  • 1 niveau tsk salt
  • 7g tørret gær med hurtig handling
  • 4 spsk jomfru olivenolie
  • 1 æg, slået med
  • 2 spsk vand til glasur
  • 1-2 spsk sesamfrø
  • 1-2 spsk saltflager
  • Smør eller olivenolie til servering
  • Du har også brug for:
  • 2-3 bageplader, smurt og drysset semulje


Metode

  • Vip melet i en skål, og omrør saltet og gæren. Hæld 300 ml (½ pint) lunkent vand og olien i melet, og bland det godt, indtil det bindes sammen til en dej. Æn dejen, enten i en madblander med en dejkrok eller på en let melet overflade, ca. 5-10 minutter, indtil den er glat og elastisk.

  • Opdel dejen i halvdelen og rull hvert stykke ud til ca. 20 x 30 cm (8 x 12in), og skær derefter bredde i strimler, der er ca.



  • Placer strimlerne på bagepladen, der er drysset semulje, og dæk med olieret klamfilm eller et rent viskestykker. Lad strimlerne være på et varmt sted, indtil de er fordoblet i størrelse.

  • Indstil ovnen til gasmærke 6 eller 200 ° C.

  • Afhængig af antallet af bageplader, du har, skal du muligvis koge brødstængerne i batches. Bare glasér dem lige inden de skal bages. Pensle ægglasur over de påviste strimler af dej og drys sesamfrø over halvdelen af ​​dem og flasset salt over den anden halvdel.

    løg tærte opskrift
  • Bages i 12-15 minutter, eller indtil brødstængerne er i en lysegylden farve og lyder hule, når de bankes nedenunder.

  • Fjern bagepladen fra ovnen, og overfør brødstængerne til trådstativer. Serveres med blødgjort smør eller olivenolie for at dyppe dem i. Når brødpindene er kolde, skal du pakke dem i en fryserpose. De kan opvarmes fra frosne, inden de serveres varme.

Læse Næste

Kylling miso suppe opskrift