Spansk kikærtesuppe med spinat og tomat Opskrift-opskriftsideer-nye opskrifter-kvinde og hjem (Billedkredit: charlie richards photography ltd)
- Vegetar
| Serverer | 4+ |
| Evne | Let |
| Forberedelsestid | 15 minutter |
| Madlavningstid | 30 minutter |
| Samlet tid | 45 minutter |
| Ernæring pr. PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 281 Kcal | 14% |
| Fed | 13 g | 19% |
| Mættet fedt | 2 g | 10% |
Leder du efter en suppe fyldt med protein, men stadig egnet til vegetarer? Ser ikke længere, da denne spanske kikærtesuppe er syltetøj fyldt med protein og er et lækkert, solidt måltid og virkelig lav kalorieindhold opskrift. Den røget paprika giver den virkelig den spanske følelse, som er lige hvad du vil på en kedelig, kold vinterdag eller på anden måde på en varm sommerdag, når du har lyst til noget frisk og let - det er en året rundt! Det hakkede æg på toppen pynter dette sund middag opskrift pænt og komplimenterer spinaten godt.
Der er masser af andre supper, du kan prøve, hvis du besøger vores suppesektion!
hvordan man laver bombay kartofler
Sådan laver du spansk kikærsuppe med spinat og tomater
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 2 fed hvidløg, knust
- 1-2 tsk røget paprika
- 2 x 400 g dåser kikærter, drænet og skyllet
- 400 g dåse hakkede tomater
- knivspids sukker
- 1,2 liter (2pt) grøntsagsfond
- 200 g spinatblade
at tjene
- 2 fritgående æg, hårdkogte
- 4 forårsløg, skåret i skiver
- stor håndfuld persille, groft hakket
Metode
Varm olien op i en stor gryde og steg forsigtigt løg og hvidløg i 5 minutter. Tilsæt paprika og kog i 2 minutter, tilsæt derefter kikærter, tomater og sukker, og kog i 2 minutter.
Tilsæt bouillon, bring det til en meget svag simmer og kog i 20 minutter. Vild spinaten i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, pres den overskydende fugtighed ud og kom den i gryden. Kog i yderligere 2 minutter. Adskil æggeblommerne fra de hvide og finhak begge. Server suppen spredt med forårsløg, æg og persille.
hvor man kan købe billig alkohol i løs vægt