Lærernes tak Cupcakes

gør:

Evne:

medium

Forbered:

35 min

Madlavning:

30 min

Hvis det er tid for børnene at sige farvel til deres yndlingslærere, skal de få dem til at føle sig speciel med disse fantastiske hjemmelavede og lækre æblesmagede cupcakes lavet af vores helt egen Victoria Threader.

tiramisu is opskrift

ingredienser

Udstyr:
Dyb muffinspande
12 kagesager
Wilton 1E dekorationsspids
Rørpose
Gingham bånd til sagerne (valgfrit)
Alfabetskærere
Cirkelskærer 58 mm
Rosebladskærer / prægemaskine lille
Til svampen:
150 g smør blødgjort
150 g lysebrunt sukker
140 g selvhevende mel
10 g cornflour
3 æg
1 tsk kanel
Nype af jordfedd (valgfrit)
2 Granny Smith-æbler skrælede, kede og terninger
3 spsk rørsukker
Zest og juice af en halv citron
1 tsk vaniljeekstrakt
For topper:
300g klar til at rulle hvid fondant
Rød, brun og grøn madfarve
Gum Tragacanth (valgfrit, men hjælper med at holde toppers fast)
Til smørkremen:
240 ml mælk
60 g almindeligt mel
Knivspids salt
110 g vegetabilsk fedt såsom Trex
110g usaltet smør
220 g rørsukker
1tsp vaniljeekstrakt

Metode

Til svampen:
1. For at fremstille denne cupcake-opskrift skal du kerne, skrælle og terne æblerne og placere i en gryde med 3 spsk rørsukker, skald og juice 1 citron og 1 tsk vaniljeekstrakt. Kog op, og reducer derefter varmen, og lad den småkoke, indtil æblerne er bløde. Pop i blenderen et par sekunder, og lad det derefter køle af.
2. Forvarm din ovn til 160 ° C / 320 ° F / gasmærke 3.
3. Line bagepladen med sager
4. Pisk sukker og smør, indtil det er lyst og fluffy (ca. 5 minutter)
5. Sigt melet, krydderierne og bagepulveret sammen. Tilsæt 1 æg til smøret og sukkeret med 1/3 af melet / krydderierne og slå til det lige er kombineret og gentag, indtil alle ingredienserne er kombineret.
6. Del dejen mellem de 12 sager og bages i 30-35 minutter afhængigt af din ovn
7. Fjern og afkøl dåserne i 10 minutter, inden du flytter til et trådkølestativ
8. Når kagerne er kølige, skal du kaste et hul i midten af hver cupcake med en æblecorer. Læg 1 tsk på den afkølede æble sauce i midten af kagerne, og pop tops igen.
For topper:
1. Natten før du vil lave disse, skal du ad en tsk gummi til din fondant og lade natten over i klamfilm og en lufttæt beholder
2. Den næste dag farves 260g rød, rull til 3 mm tyk og skær tolv 58 mm cirkler i størrelse. Klip en lille trekantform ud af toppen og bunden af cirklen, afrund kanterne med min finger.
3. Farve 10 g brun, rulle til en lang pølse og skær 12 stængler. Stick dem med en børste af vand i midten øverst på æblerne.
4. Farv 15g fondantgrøn og klip 12 blade, klæb dem med en børste vand på toppen af stilkene på cupcakes.
5. Med resten af den hvide fondant skal du rulle 1 mm tynd og lade tørre i 5 minutter, inden du skærer bogstaverne ud til 'Tak'
6. Arranger ordene ovenpå, og klæb med en børste af vand.
7. Læg et færdigt topper på hver iced cupcake, og bind et stykke rødt ginghambånd rundt om midten af sagerne.
Til smørkremen:
kage udsmykning til børn
1. Varm op mælken i en lille gryde på en svag varme. Pisk melet og saltet i mælken, og fortsæt med at opvarme forsigtigt, mens du pisker konstant (for at undgå klumper), indtil blandingen får en tyk buddinglignende konsistens. Lad afkøle i 30 minutter.
2. I en separat skål, fløde det vegetabilske fedt, sukker, smør og vanilje, indtil det er let og fluffy.
3. Når buddingen er afkølet, tilsættes den til det cremede vegetabilske fedt og smør, blandes en ske ad gangen, mens du slår med en elektrisk piskeris, indtil al budding er tilsat. Det vil være meget let i tekstur og ret hvidt, når det er klar. Afkøles i køleskabet i 15 minutter, dette hjælper med at afstive det lidt, så det er klar til at røres.
4. Rør en hvirvel på toppen af hver cupcake ved at starte i midten med at arbejde dig ud til ydersiden ved hjælp af papiret som en guide, rør rundt om papiret og op i en virvel. Placer topperen ovenpå.

Klik for at vurdere (29 ratings) Afsendelse af din vurdering