- Vegetarisk
tjener:
6Evne:
letKoste:
billigForbered:
5 minMadlavning:
15 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 60 kCal | 3% |
| Fed | 1,5 g | 2% |
Disse thailandske grøntsager er superhurtige og tilfredsstillende. De fungerer strålende som en sideskål, men kunne også serveres som hoved. Kast noget kyllingebryst, skivet bøf eller tofu i, og du er på en crowd-pleaser. Du kan også lide at bulk dem ud med nogle mere kødfulde grøntsager som svampe eller aubergine skåret tyk. Vores thailandske grøntsager er smagfuldt med den enkle, men fremragende parring af hvidløg og østerssauce. Vær ikke bange for at blande det lidt sammen med andre klassiske kombinationer som soja, ingefær og chili. Grøntsager kan være spændende, og disse thailandske grøntsager er vidnesbyrd om det faktum. Hvis du søger efter forskellige måder at spise grønt på, er en yngel en glimrende, tidsskyndende mulighed. Det er også den bedste måde at bruge alt hvad du har i køleskabet, som muligvis snart er ude af dato. Peberfrugter, gulerødder, løg - giv det navn, du kan sandsynligvis omrøre det! Vi har brugt tenderstem broccoli, men du kunne bruge en normal broccoli. Skær det bare i lange sektioner. Du kan grovhugge enhver resterende stilk, den er lige så lækker som de træbillede stykker.
ingredienser
- 2 spsk solsikkeolie
- 300 g mørk broccoli, trimmet
- 200 g sukker snaps, trimmet
- 350g pak choi eller greener
- 2 hvidløgfedd, knust
- 3 spsk østerssauce
Metode
Varm olien i en stor wok eller stegepande, og tilsæt broccoli, omrør i 2 minutter, tilsæt derefter 3 spsk vand.
Tilsæt sukkerknapene, kog i 2 minutter, og omrør derefter pak choi eller greener. Rør om i 2 minutter, tilsæt derefter hvidløg, østerssauce og yderligere 2 spsk vand. Kog i 2 minutter mere, indtil greenerne bare er møre.
Hvis du vil gå foran, skal du omrøre til kogning, afkøle og køle, indtil det er nødvendigt. Mikroovn på høj i 5 minutter at servere.