Vegetariske forretter, som alle kan nyde, herunder fyldte artiskokker, en kirschostfondue at dele og ærter og aspargesåbne ravioli
Vegetariske forretter er perfekte til et middagsselskab, uanset om du er vegetar, laver mad til vegetarer eller vil prøve noget let og frisk forud for en kødfuld hovedret.
Vores udvalg af vegetariske starteropskrifter inkluderer lette vegetariske supper som gulerod og koriander, til imponerende forretter som fyldte artiskokker eller åbne ravioli (som er meget lettere at få til at se ud). Uanset hvad du foretrækker, finder du helt sikkert en vegetarisk opskrift til din middag.
Selvfølgelig behøver du ikke være vegetar for at servere en vegetarisk forret til et middagsselskab. De er så lette at lave, at de tager besværet med at lave mad, og du kan komme i gang med hovedretten. Der er så mange forskellige opskrifter, du kan prøve, at du finder dig selv tilbage til en anden hver gang du er vært for venner og familie.
For en sofistikeret vegetarisk forret, prøv disse fyldte artiskokker. Lad dig ikke afskrække, hvis du aldrig har forberedt en artiskok før, det er overraskende let og virkelig velsmagende, så det er besværet værd - og vores video viser dig, hvordan du tilbereder dem hurtigt og nemt uden spild.
HURTIGT TIP: Ikke al ost er vegetar, så det er bedst at tjekke pakken, hvis du er usikker. I mange tilfælde kan du finde erstatninger - for eksempel er parmesanost ikke egnet til vegetarer, men du kan finde vegetarisk italiensk hård ost i de fleste supermarkeder.
Prøv noget nyt i weekenden, og prøv en af vores vegetariske forretter. De vil være et garanteret hit hos gæsterne, og du vil finde dig selv at lave dem gang på gang.
Klik igennem for flere vegetariske forretter ...
Kirsch Ostfondue
Dette Kirsch ostefondue behøver ikke kun nydes omkring jul! Det er en virkelig sjov måde at starte et middagsselskab på, så du kan lave det når som helst.
Gulerod og koriandersuppe
Denne gulerod og koriandersuppe er en klassisk opskrift, som du finder dig selv gang på gang. Perfekt cremet og lækkert, gæsterne vil helt sikkert elske det!
Ærte og asparges Åben Ravioli
Til en forret, der ser virkelig cheffy ud, bør denne ærte og asparges åbne ravioli være din go-to opskrift. Det er virkelig let og lækkert!
Stegt squash med gedeost
Denne stegt squash med gedeost er en virkelig imponerende opskrift, der er perfekt tilberedt til et middagsselskab. Det ser virkelig specielt ud og smager lige så lækkert, hvilket gør det til et garanteret hit!
hvordan man laver en påskehætte
Courgette og Blacksticks blå suppe
Courgette og ost kommer perfekt sammen i denne courgette og blacksticks blå suppe. Smuldret blåost er en fantastisk tilføjelse! Plus, hvis du har noget tilovers, kan du med glæde nyde denne suppe alene til frokost.
Asparges tærte med Brie og sort oliven dressing
Denne aspargesterte med brie og sort olivendressing er fuld af sofistikerede smag, og den har også nogle smukke farver derinde, hvilket gør den til en absolut godbid!
Græskarsuppe
Prøv denne cremede græskarsuppe med citrongræs og chili - med en forberedelsestid på kun 15 minutter kan du få den klar på ingen tid og bare genopvarme, når dine gæster ankommer.
Appelsin-, cikorie- og rødbedsalat med ristede mandler
Til en rigtig farverig, legende men også lækker forret, er denne appelsin-, cikorie- og rødbedsalat med ristede mandler den rigtige for dig. Det er en rigtig godbid!
Blåost og karamelliseret løgetærte
En superenkel blåost og karameliseret løgetærte er altid et hit. Smagene komplimenterer hinanden perfekt, og alle vil bede om mere.
Rød peber og Feta Bruschetta
Denne røde peber og feta bruschetta kunne ikke være lettere at lave. Det tager virkelig besværet med at forberede en forret, og du kan hurtigt lave flere, hvis der dukker uventede gæster op.
Polenta Brød med Antipasti
Polentabrød med antipasti er en virkelig smart måde at starte et middagsselskab på. Lad folk hjælpe sig selv med et virkelig afslappet forret valg, og de passer godt til oliven, et udvalg af dips og nogle grøntsager samt tomater.
Summer Greens Tærte
En sommergrønt tærte er ikke kun en rigtig dejlig frokostmulighed, men et stykke serveret med nogle friske grøntsager gør en virkelig elegant middagsselskabstarter. Dette er en god mulighed for både vegetarer og kødspisere, da det er en godbid med alle.
Champignon, gedeost og dragon tarteletter
Disse svampe-, gedeost- og estragon-tarteletter er portioner med en portion, der er fulde af efterårssmag, men fungerer lige så godt året rundt. Hvis du laver dem til en elsket, kan du endda skære dem i form af et hjerte i stedet for en firkant, hvis du foretrækker det!