Lækker og nærende eller sukkeroverbelastning? Vi undersøger - er smoothies gode for dig eller ej?
(Billedkredit: Getty Images)
Smoothies regnes normalt som nærende - men er smoothies gode for dig? Eller er de faktisk ikke så hellige som vi opfatter dem som.
Smoothies kan være en god mulighed for en hurtig-fix morgenmad eller snack alternativ. Pakket med frugt og grønt bidrager de let til vores anbefalede fem-dages, og selvfølgelig kan du lave dem i et stort udvalg af varianter (hvis du er en smoothie-fan, kan du se vores guide til det bedste blendere eller bedste stavblendere mens du er her).
Når det er sagt - mens de kan være en god tilføjelse til en sund kost - er det ikke så enkelt, som at de er en sund snack eller mulighed for udskiftning af måltider. Smoothies kan også være fyldt med sukker, hvilket gør det let at indtage i løbet af vores daglige tillæg. Vi undersøger, om smoothies virkelig er gode for dig eller ej, og hvordan du bedst kan nyde dem for at få mest muligt ud af deres fordele.
Er smoothies gode for dig?
Vi betragter ofte smoothies som godfyldte, fyldende drikkevarer, der let kan nydes på farten. Og bekvemmeligheden til side, der er faktisk en lang række grunde til, at smoothies kan være en god tilføjelse til din kost, hvis de indtages med måde.
Smoothies kan være en fantastisk måde at indarbejde mere sunde fødevarer i din kost, siger Kate Llewellyn-Waters, forfatter til The Immunity Cookbook. De kan også fremme dit frugt- og grøntindtag samt tilføje lidt variation, hvilket er meget vigtigt for at få en bred vifte af vigtige vitaminer, mineraler, fibre og sundhedsfremmende antioxidanter.
Smoothies kan også tilbyde en forholdsvis problemfri måde at hjælpe os med at nå det altafgørende fem-dages frugt- og grøntmål. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler at voksne indtager mindst fem portioner frugt og grønt om dagen, tilføjer Kate. Men de fleste mennesker opfylder ikke dette krav. Det er her, smoothies kan spille en virkelig fordelagtig rolle, da du let kan indtage mindst tre portioner plantebaserede fødevarer i en smoothie.
Så hvad kan gøre smoothies usunde?
I et ord - sukker.
På trods af at smoothies er en fantastisk måde at øge vores frugt- og grøntindtag på, kan de indeholde mange af de søde sager - hvilket muligvis ikke er godt for hverken vores hjerte eller vores talje.
Du skal være forsigtig, som smoothies kan være pakket med sukker, siger Rosie Millen, forfatter til Burnout’s A B*tch! —en seks ugers opskrift og livsstilsplan med det formål at genindstille energiniveauer. En portion eller to frugt i en smoothie - sammen med nogle gode fedtstoffer og proteiner - er fantastisk. Men at tilføje for meget i vejen for frugt med højt sukkerindhold (f.eks. For meget frugt som jordbær eller bananer) samt ekstra sukker ovenpå (f.eks. Honning eller agavesirup) kan forårsage kaos med dit blodsukkerniveau. Kate er enig og tilføjer, Overskydende tilsat sukker kan også fremme øget vægtforøgelse og øge din risiko for kronisk sygdom.
Som med alt andet betyder det, at mådehold er nøglen, når det kommer til at nyde smoothies. Smoothies er gode til at få næringsstoffer ind i din kost, og de kan skræddersyes til din smag - men du vil bestemt ikke drikke dem hele dagen, hver dag, siger Rosie. Kroppen har brug for andre næringsstoffer i en række forskellige former.
Hvad er de sundeste ingredienser, der skal medtages i en smoothie?
Nøglen til at lave en sund smoothie er variation, samt bevidsthed om sukkerindholdet. Det er vigtigt at få frugt-og-grøntsbalancen for at sikre, at din drink forbliver mere på den sunde side.
Så hvad skal vi putte i vores smoothies?
- Sunde fedtstoffer: ' Avocado og yoghurt kan gøre gode tilføjelser, «siger Rosie. 'De er strålende kilder til sunde fedtstoffer, så længe yoghurten er sukkerfri.'
- Proteinpulver: 'Jeg er også en stor fan af at bruge proteinpulver i smoothies for at buffer blodsukkeret ramt af enhver frugt, der kan bruges, 'sagde Rosie. 'Et proteinpulver af høj kvalitet er helt klart min ingrediens, jeg skal bruge.'
- Forskellige plantebaserede ingredienser: 'Sørg for at inkludere en række forskellige plantebaserede fødevarer, foreslår Kate. Så det er frø, nødder, nøddesmør, grøntsager. Disse ting kan fyldes med forskellige vitaminer, herunder A, C og E, som er grundlæggende for at understøtte vores immunsystem og generelle sundhed. ' Hvis du blander nødder eller frø i din blender, skal du huske, at du kan bryde dem lidt ned i en Food processor først, hvis du ønsker det.
Hvis du leder efter inspiration til, hvad du skal lave, kan du se vores guide til nogle lækre nemme smoothie opskrifter her. Der er også nogle gode, sunde opskrifter i vores guide til 24-timers smoothie kost .
Er hjemmelavede smoothies bedre end købte smoothies?
Der er en indlysende fordel ved at lave en smoothie fra bunden frem for at købe den fra butikken - du ved præcis, hvad der er gået ind i den. Udover at give dig mulighed for at imødekomme enhver specifik smagspalettens præferencer, betyder det også, at du har fuldstændig kontrol over, hvor meget sukker der er inkluderet.
Jeg vil altid anbefale en hjemmelavet smoothie frem for en butikskøbt smoothie, siger Kate. Visse købte smoothies indeholder enorme mængder tilsat sukker, hvilket reducerer smoothies næringsdensitet betydeligt.
Rosie er enig og tilføjer: Frisk er bedst. Butikskøbte smoothies har en tendens til at være højere i frugt samt tilsat sukker og konserveringsmidler. De mangler også proteiner og fedtstoffer, som er afgørende for en god kost.
Er smoothies sunde for børn?
Smoothies kan give en god måde at få næringsstoffer til småbørn og børn - især hvis de endnu ikke har vist stor interesse for frugt og grønt.
På grund af sukkerindholdet skal du dog være forsigtig med at gå over bord med frugt, når du pisker smoothies derhjemme til børn; i stedet bulk dem ud med næringsrige grøntsager, såsom spinat og grønkål. Et godt foreslået forhold ville være en portion frugt til en portion grøntsager, med et valgfrit protein eller fiber ekstra, alt blandet sammen med et mælkeprodukt.
hvorfor ønsker gravide kvinder is
Hvis du vælger at inkludere frugt i en hjemmelavet smoothieblenderopskrift, skal du være opmærksom på, hvor meget du bruger - tilsæt ikke mere frugt, end du ville servere hele dit barn.
Og når du er færdig med at piske din smoothie op, kan det være nyttigt at læse vores guide til hvordan man rengør en blender , der indeholder hurtige og enkle tips til hurtigere oprydning.