| Serverer | 8 til 10+ |
| Forberedelsestid | 30 minutter |
| Madlavningstid | 1 time 30 minutter |
| Samlet tid | 2 timer |
En lækker efterårsopskrift, der ville fungere perfekt som en middagsselskabsdessert eller bare en dejlig godbid til familien, prøv denne crumble- og kagehybrid i dag.
har charlene white haft sin baby
SÅDAN LAGER DU HØSTKRUMKAKEL MED STREUSEL TOPPING
ingredienser
til streusel -topping
- 85 g almindeligt mel
- ½ tsk stødt kanel
- 50 g usaltet smør, kølet
- 50 g (2 oz) gyldent rørsukker
til fyldet
- 600 g blommer, brombær og dåsepærer, groft hakkede
- 25 g (1 oz) strøsukker
til kagen
- 175 g (6 oz) usaltet smør, blødgjort
- 175 g (6 oz) lysebrunt sukker
- 2 store fritgående æg, let pisket
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 175 g (6 oz) selvhævende mel, sigtet
- ½ tsk stødt kanel
- 1 tsk bagepulver
du får brug for
- 20 cm rund springform, smurt og dobbeltbeklædt med bagepapir
Metode
Opvarm ovnen til 170C, 150C blæser, 325F, gas 3. For at lave topping skal du lægge mel og kanel i en medium skål. Skær smørret i små stykker og gnid i melet ved hjælp af fingertoppene. Rør sukkeret i og sæt til side.
For at lave fyldet smides frugten sammen i en skål med sukkeret.
babymoon uk ideer
For at lave kagen, pisk smør og sukker sammen til det er let, bleg og cremet, og pisk derefter gradvist i æg og vanilje. Fold nu mel, kanel og bagepulver i. For at samle kagen foldes frugten i kageblandingen, hældes i den tilberedte form og glatter toppen.
Bages i 45 minutter, drys derefter på smuldret og fyld i yderligere 45 minutter. Kagen er kogt, når et spyd, der er indsat i midten, kommer rent ud - selvom det vil være lidt vådt på grund af frugten, skal smuldret være gyldent og sprødt. Lad afkøle i formen.
Toptip til fremstilling af Autumn Crumble Cake med Streusel Topping
Vi brugte dåse pærer i denne kage, frem for frisk, for at garantere fugtigheden; umodne pærer ville ikke blødgøre nok. Sørg for at afkøle kagen i formen, da den vil være meget skrøbelig, når den kommer ud af ovnen.