Bagt aubergine opskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Evne:

let

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	81 kCal	4%
Fed	4,1 g	6%
- Saturates	0,4g	2%
- heraf sukkerarter	6,1 g	7%
Salt	0,04 g	1%

Lær hvordan du laver denne sunde bagt og ristet aubergine veggie-skål med vores nemme trin-for-trin opskriftsvideo. Din familie finder det så velsmagende - de er ikke klar over, at de spiser grøntsag! Denne opskrift serverer 4 personer og tager omkring 35 minutter at fremstille i alt. En del af disse lækre ristede auberginer fungerer kun med 81 kalorier pr. Portion - perfekt, hvis du kalorier tæller og prøver at være god. Vores videoopskrift, der er nem at følge, gør denne lækre ret endnu lettere at lave. Server din ristede aubergine med nye kartofler eller ris og en frisklavet salat.

hvornår får babyer øjenbryn

Se hvordan man laver bagt aubergine

ingredienser

• 2 store, faste auberginer (ca. 450 g / 1 lb i alt)
• 1 spsk rapsolie
• 1 tsk spisskummen frø
• 1 medium løg, hakket
• 1/2 tsk hvidløg, knust
• 1 tsk ingefær, knust
• 2 store tomater, hakkede
• 1/2 tsk gurkemeje pulver
• 1 1/2 teskefulde spisskumme korianderpulver
• 1/2 tsk sort peber, groft malet
• 1/2 tsk rød eller grøn chili, knust
• 1 spiseskefuld bukkehornkløver, hakket
• 1 tsk citronsaft
• 2 spsk korianderstilke og blade, hakket

Metode

• Vask auberginerne, stikk over det hele med en skarp kniv og kog i ovnen på høj varme i 20 minutter.

• Opvarm en gryde, og tilsæt olie, spisskummen frø og løg. Rør kontinuerligt, indtil løgene er bløde og let brune i kanterne.

  raita opskrift uk

• Tilsæt hvidløg og ingefær og kog i 1 minut. Tilsæt tomater, gurkemeje, spisskummen korianderpulver, sort peber, chili og bukkehorn, og kog i yderligere 2 minutter.

• Hæld auberginmassen ud, og tilsæt den med citronsaften og kog i yderligere 10 minutter på en lav varme. Tilsæt den hakkede koriander. Kog i 1 minut, og server derefter inde i auberginehuden.