Kyllingeleverpate med brandy opskrift

tjener:

5 - 6

Evne:

let

Forbered:

20 min

Madlavning:

20 min

Lær hvordan man laver kyllingeleverpostei med en twist med denne lette opskrift. Brandyet er et lækkert og opvarmende spark til enhver spredning på toast.

Selvom det normalt købes, er kyllingeleverpate en hurtig og nem opskrift at gøre derhjemme i en foodprocessor. Denne glatte cremede version er fantastisk at servere til fester, på picnics eller ved specielle lejligheder som jul. Serveres med crusty fuldkornsbrød og se, at denne glatte pate forsvinder på få minutter. Brandy tilføjer en lækker tangy smag til blandingen, som ikke må gå glip af.

tina malone vægttab

ingredienser

• 200 g smør
• 1 løg, hakket
• 2 hvidløgfedd, finhakket
• 500 g kyllingelever, trimmet og halveret
• 1 spsk brandy
• 2 spsk dobbelt fløde
• Knib jorden muskatnød
• 1 / 4tsp tørret timian
• 1 / 4tsp salt
• Frisk malet sort peber
• At tjene:
• Fransk brød, tranebærsauce, æblechutney

Metode

• Smelt 100 g smør i en stegepande, tilsæt løgne og kog forsigtigt i ca. 10 minutter, indtil den er blødgjort og lige begyndt at blive brun.

• Tilsæt hvidløg og kyllingelver, og kog, indtil leverne er gyldenbrune og kogte igennem. Fjern det fra varmen. Tilsæt brandy, fløde, muskatnød og timian.

• Læg alt i en foodprocessor, og bland det, indtil det er glat. Krydre med salt og peber. Læg i en serveringsskål eller fordel mellem de enkelte ramekins.

• Smelt det resterende smør i en lille gryde. Skum skummet af og hæld smøret i et lag over pate. Sæt i køleskabet for at køle natten over.

  let chokolademousse opskrift uk