grøntsager (Billedkredit: FLPA/imageBROKE/REX/Shutterstock)
Hvad tænker du på, når du hører ordet 'natskygge'? Dødelig natskygge, AKA belladonna? Hvad nu, hvis vi fortalte dig, at peberfrugter, kartofler, paprika og endda ashwaganda, wellness -sættets nuværende valgbare urt, tilhører samme familie som den giftige urt? At Gisele Bündchen og hendes amerikanske fodboldspiller mand, Tom Brady, har givet dem op efter råd fra deres personlige kok? Og at de bare kan forværre dine egne fordøjelsesproblemer, autoimmune problemer, gigt eller ledsmerter? Læs videre for at opdage, hvad natskærme er, og om du skal undgå dem ... Hvad er natskærme?
Nightshades er en gruppe af frugter, grøntsager og krydderurter, der omfatter hvide kartofler, peberfrugter (herunder chili peber og cayennepeber), tomater, auberginer, stikkelsbær, goji bær og ashwaganda. De fleste varme krydderier falder ind under denne kategori, herunder paprika og karry krydderier (men ikke sort peber). Nightshades indeholder kemikalier kaldet glycoalkaloider (hovedsageligt solanin), der fungerer som naturlige pesticider.
Når de er indtaget, kan disse kemikalier interagere med kolesterolmolekyler i vores kroppe for at svække cellemembraner. Hvis disse membraner allerede er svækket eller beskadiget, kan der dannes huller, gennem hvilke skadelige stoffer kan komme ind. Skal jeg undgå dem?
De fleste mennesker ser ikke ud til at opleve negative virkninger som følge af indtagelse af natskærme. Da mange er fyldt med sundhedsfremmende næringsstoffer, anbefaler eksperter ikke at skære dem ud af din kost, medmindre du oplever følsomhed eller lider af en allerede eksisterende autoimmun eller fordøjelsesforstyrrelse.
Hvis du lider af en autoimmun sygdom, irritabelt tarmsyndrom, glutenintolerance, leddegigt eller nogen form for 'utæt tarmproblemer', kan natskygger dog forværre tilstanden, advarer eksperter. Fjern natskygger fra din kost i 30 dage, og bemærk eventuelle ændringer i dine symptomer.
foråret desserter uk
Jeg har ikke en eksisterende tilstand. Kan jeg stadig være følsom over for natskygger?
Hvis du spiser natskygge regelmæssigt og oplever hyppig oppustethed, diarré, kvalme, opkastning eller hovedpine, kan du prøve at fjerne dem fra din kost i 30 dage og derefter langsomt tilføje dem igen, en ad gangen. Du kan opleve, at det bare hjælper at spise mindre portioner på en sjældnere basis. Alternativt kan du opleve, at du er i stand til at tolerere nogle former for natskygge, men ikke andre. For eksempel kan nogle mennesker tåle peberfrugter, som indeholder lavere niveauer af glycoalkaloider, men ikke tomater. Det kan også hjælpe at skrælle kartofler, da skindene indeholder de højeste niveauer af kemikalierne.