Hjemmelavet burger boller opskrift

gør:

6

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

1 time 05 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	270 kCal	14%
Fed	11g	16%
- Saturates	6g	30%

Gør indtryk af, at jeg laver nogle hjemmelavede boller til dine burgere. Denne lette opskrift er til sesamfrøboller, der bringer en dejlig nøddeagtig knas til dit måltid

ingredienser

• 300 g almindeligt stærkt mel
• 60 g smør eller margarine
• 1 niveau tsk salt
• 7g tørret gær med hurtig handling
• 1 æg, slået, til ruder
• 2tsp sesamfrø

Metode

• Læg melet i en stor skål. Gnid smør eller margarine i, tilsæt salt og gær. Hæld cirka 200 ml lunkent vand i, og bland den til en blød dej ved hjælp af en paletkniv og derefter din hånd.

• Vend dejen ud på arbejdsoverfladen (prøv ikke at bruge for meget mel) og æl godt i 5-10 minutter, indtil dejen er glat og elastisk. Form til en kugle, sæt den tilbage i den rene, let olierede skål, dæk med olieret klamfilm og lad det stå på et varmt sted i 20-30 minutter, så dejen kan bevises.

  hvordan man laver sauce til fisk

• Vend dejen ud og 'slå den tilbage' (ælte) i et par minutter. Form til 6 boller. Læg bollerne på en let melet bageplade, dæk med olieret foliefilm og lad det stå i ca. 15 minutter for at skylles op, mens ovnen varmer op. Indstil ovnen til 220 ° / 425 ° F / Gas Mark.

• Glasér bollerne med æg. Drys sesamfrø over. Bages i 15-20 minutter, indtil de er godt rejst og gyldne. Afkøles på et trådstativ. Opdel og fyld boller med burgere.