- Sund og rask
tjener:
4Forbered:
10 minMadlavning:
30 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 500 kCal | 25% |
| Fed | 14,5 g | 21% |
| - Saturates | 6g | 30% |
| Kulhydrater | 58g | 25% |
Denne oplyste version af en lammekime-karry er rig på opvarmningskrydderier, men lavere i fedt end traditionelle lammekurry. Vi har øget vegtællingen i vores lamkeema ved at bruge et højere forhold mellem ærter og kød og derefter omrøre gennem nogle friske spinatblade. Langsomt tilberedning af løgene er en fantastisk måde at bringe den mest smag ud af dem og bygger den mest lækre base muligt for masser af forskellige saucer. Brun basmati ris har en nødderagtig smag end hvid ris, er højere i fiber og indeholder flere vitaminer og næringsstoffer. Curry er en klassisk komfortmad, men er ikke altid det sundeste valg. Med vores lamme keema curry kan du nyde alle smagene fra en rig krydret curry, men med mindre fedt og kalorier.
hvordan man laver en slush hvalp
ingredienser
- ½ spsk vegetabilsk olie
- 250 g brun basmatiris
- 1 løg, skivet
- 1 rød chili, skivet
- 2 fed hvidløg, knust
- Ingefær i tommelstørrelse, revet
- 1 spsk garam masala
- 1 sp malet spisskummen
- 1tsp malet koriander
- 1tsp gurkemeje
- 400 g kan hakkede tomater
- 200 g frosne ærter
- 100g spinatblade
- 400 g mager lammekødde
- 50 g fedtfri naturlig yoghurt
- 1 flok frisk koriander
Metode
Læg risen i en gryde og dæk med dobbelt volumen vand. Kog op, kog til og kog i 30 minutter, eller indtil det er kogt.
Varm i mellemtiden olien i en stor stegepande og kog løgen over en svag varme i 8-10 minutter, tilsæt derefter chili, hvidløg og ingefær og kog i endnu et par minutter, indtil de er blødgjort. Tilsæt krydderierne og kog i yderligere 1-2 minutter.
Tilsæt lammet og kog et par minutter til brunt, før du tilsætter tomater, ærter og spinat. Krydre og kog i 5-10 minutter, indtil spinaten er visnet, og alt er kogt.
vægt overvågere dessert opskrifter uk
Server curry sammen med risen, toppet med resten af yoghurt og koriander.