
tjener:
4 - 6Evne:
mediumForbered:
15 minMadlavning:
35 minWoman's Weekly's Cookery Editor, Sue McMahon, viser os, hvordan man laver hendes luksusfiskpasteopskrift i denne enkle trin-for-trin-videoopskrift. Denne fiskekage tjener 4-6 personer og tager 50 minutter at lave. Denne lækre fiskepai har en sprød, wienerbragttop, der gør den anderledes end en traditionel fiskepastej, der er toppet med potetmos. Den luksuriøse, rige og cremet sauce tilføjer virkelig en dybde af smag til din cirkel, hvilket gør den ekstra speciel. Server denne gyldne vidunder ved middagsfester eller som en speciel behandling i stedet for din søndagssteg.
lilje allen skilsmisse
Se hvordan man laver luksusfiskpai
ingredienser
- 600 ml (1 pint) mælk
- 1 laurbærblad
- Cirka 1 kg (2 lb) fisk, som laks, torsk og store rå tigerrejer
- 3 mellemstore æg, hårdt kogt, skrællet og kvart
- 50 g (13/4 oz) smør
- 50 g (13/4 oz) almindeligt mel
- Salt og frisk malet sort peber
- 1-2 niveauer spsk nyhakket dild
- 375g pakke færdigt rullet butterdej
- Slået æg til glasur
Metode
Indstil ovnen til varm 220 ° C eller gasmærke 7.
Hæld mælken i en stor gryde eller pande.
Tilsæt fisken i gryden og kog den op.
Dæk panden, og tag den af varmen, og lad den stå i ca. 5 minutter, til fisken skal koge.
Tøm fisken, forbehold væsken, og kniv den i store stykker, og læg den i bunden af en tærtefad sammen med de kvart kvart hårdkogte æg.
Smelt smøret og tilsæt det almindelige mel og kog det over en medium varme i 1-2 minutter for at koge melet, og slå derefter gradvis kogevæsken i for at give en jævn sauce.
Krydre saucen efter smag og rør dillen i. Hæld saucen over fisken, og lad den afkøle lidt.
Trim kanterne af wienerbrødet af. Fugt kanten af tærskålen med vand, og fastgør beskæringerne rundt på kanten af skålen. Brug en lille skarpkniv kniv til at score bagværket. Fugt kanten af wienerbrødet med vand, og løft det store stykke over toppen. Tryk wienerbrødet godt ned langs kanten af skålen for at forsegle det og 'slå tilbage' kanterne.
Lav et eller to huller i toppen af wienerbrødet og børst derefter over ægglasuren. Læg tærten på en bageplade og bag den midt i ovnen i 25-35 minutter, eller indtil wienerbrødet er steget og har en gylden farve, og fyldet bobler.
let karry rejer opskrift jamaicansk
Server kagen straks med salat eller gulerødder og grønne bønner.