tjener:
6 - 8Forbered:
20 minMadlavning:
30 min plus kølingMary Berrys Quick Cooking Apple og Lemon Sandwich Cake er den perfekte akkompagnement til din teselskab.
Mary Berrys Quick Cooking Apple og Lemon Sandwich Cake brækker af smag og tager kun 20 minutter at forberede.
Den tidligere Bake Off-dommer beskriver dette som 'den ultimative flødesvamp' og forklarer, at æblet sikrer, at svampen er dejlig og fugtig, mens den citronsmagede creme holder den smagende frisk. Svampen kan fryses, eller den samlede kage opbevares i køleskabet i op til en dag. Det er bedst at servere kagen ved stuetemperatur, så tag den ud, inden dine gæster ankommer.
hvor mange kalorier i hyttekage
har declan donnelly et barn
ingredienser
- Til svampen
- 225 g bagespredning, lige fra køleskabet, plus ekstra til smøring
- 225 g rørsukker
- 225g selvhøstende mel
- 1 tsk bagepulver
- 4 store æg, slået
- 2 spiser æbler, skrælede, cored og revet (se tip)
- melis, til støvning
- Til citronfyldning
- 150 ml dobbelt fløde
- 3 spsk citron ostemasse
Metode
Du har brug for to 20 cm (8in) runde, løsbundede sandwichbeholdere. Forvarm ovnen til 180 ° C / 160 ° C blæser / gas 4, smør derefter hver tin og fyld basen med en skive af bagepapir.
Mål alle svampingredienserne undtagen æble og melis i en stor skål og slå med en elektrisk håndsvisp, indtil de kombineres. Fold det revne æble ind i blandingen, og del derefter mellem dåserne og jævn toppen.
Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil de er gyldne, godt rejste og kommer væk fra siderne på dåserne. Lad afkøle i dåser.
Lav i mellemtiden påfyldningen. Pisk fløden i bløde toppe, hvirvle derefter let ind i citronsmesten. Vend dåserne for at fjerne kagerne, og skræl derefter papiret væk. Sæt en kage på hovedet på en serveringsplade. Spred citroncremen til kanten af svampen, anbring den anden kage forsigtigt ovenpå for at sandwich kagerne sammen.
bamse kiks
Støv toppen med melis til servering.
Ekstraheret fra Mary Berrys Quick Cooking af Mary Berry (BBC Books, £ 22).